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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    北京城郊的养生休闲酒庄——中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    作者:山合水易 | 来源:山合水易规划设计院 | 时间:2017-01-12 | 关键词:酒庄,休闲酒庄,彭微

    1.项目背景

    北京市房山区拥有优良的生态环境,有“京西明珠”美誉。适宜的气候、肥沃的土壤,纯净的空气,三大优势使房山具有绝对优势成为京郊红酒产业集群。房山力争利用3到5年的努力,把红酒产业作为区域经济发展的主导产业,打造享誉中外的“葡萄酒产业集群”,把红酒产业发展成为具有竞争力的优势产业,使房山成为全国优质、高端红酒的核心产区。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    山合水易通过对整个区域及现状发展的研究认为,本项目是典型的休闲化酒庄打造模式,在形成酒的品牌的同时,要更加注重休闲度假产品的营造,形成“高品质的酒+高品质的度假生活”的双高发展模式。深入借助区域内的良好的山谷、水系等等资源,在农业观光、酒文化体验、酿酒的基础上,形成休闲产品的体验、度假方式的延伸,是一个装在酒瓶中的休闲度假目的地。

    2.规划思路

    2.1项目定位

    具有休闲和度假功能的综合性酒庄,以深层次休闲度假游为主,并逐步发展商务会议游。

    2.2功能定位

    生态观光、名酒品鉴、会议度假、休闲度假。

    2.3市场定位

    三小时经济群内的自驾游及家庭游客、有会议需求的商务游客、高端度假游客以及红酒爱好者。

    3.布局与产品

    3.1规划布局

    按照资源特点和功能板块间的配合,以及游览线路的需要,我们将项目地划分为“一环、六区”:

    一环,主要打造区域内的文化体验环线,既是交通上的串联,又是葡萄酒文化的景观长廊,整个环线上采用电瓶车和人行道并用的方式,打造区域内良好的酒文化氛围;

    六区,根据各个板块不同功能特色分为: 峪龙入口印象区 、红酒主题体验区 、葡提养生会所区 、饕餮浪漫庄园区 、鲜葡休闲游憩区 、酒萄珍品鉴赏区。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    3.2产品设计

    在设计中,围绕着葡萄酒文化体验这个核心,为每一个功能分区分别策划设计了不同类型的项目产品,以达到一区一特色。在整体风貌上营造一种欧式异域风情,建筑与景观设计采用现代简约欧式风格。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    3.2.1峪龙入口印象区

    峪龙入口印象区是整个酒庄的主入口区,是第一印象区,我们通过景观节点的打造,力求将人们带入一种氛围当中去。该区的主要项目产品有:入口景观大门、景观大道、葡萄迷宫、游客接待中心等。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄
    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    3.2.2红酒主题体验区 :

    红酒主题体验区是本项目的核心区域,地处项目的中心位置,是游客红酒休闲、红酒体验的区域,主要项目产品有:“峪龙堡”酒堡、水上餐厅、红酒小镇、红酒工坊。

    “峪龙堡”(酒堡)是本项目的主题建筑,总建筑面积4900平方米,建筑外观采用现代西班牙式建筑,以石材、玻璃、木头为主要材料。“峪龙堡”酒堡被我们设计在湖中岛上,地处中心位置,通过石桥与周围功能板块连接。

    “峪龙堡”是一个三层建筑,地上三层,地下一层:

    B1:酒窖+品酒:红酒酒窖、vip私人藏酒区、品酒室等;

    F1:大厅:大厅接待、企业展示、红酒科普展示、世界原产地名酒展示等;

    F2:会议及商务接待:报告厅、贵宾洽谈室、新闻拍卖中心、会议室等;

    F3:俱乐部会员空间:会员品酒室、雪茄吧、休闲娱乐室、住宿客房等。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    与“峪龙堡”酒堡南面相接的是水上餐厅,该餐厅是VIP音乐餐厅,为VIP客户提供尊贵服务。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    红酒小镇是酒庄内的一条休闲商业街区,位于“峪龙堡”酒堡的东侧,总建筑面积7400平方米。是集红酒产品交易、餐饮酒吧、休闲娱乐为一体的综合商业街区。

    3.2.3葡提养生会所区

    葡提养生会所区是以“禅修”为主题的度假地产区,“禅修”是现代人平息愤怒、静心、缓解压力、获得快乐的实用养生的真正法门。禅修,可保健养生,净化心灵,强身祛病,延年益寿。坐禅入定,即气功,能调身、调气、静坐息心,具有强身健体、祛病延年的功效。利用葡萄园内幽静的环境,形成多个禅修别墅,打造心灵禅修的氛围。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    3.3.4饕餮浪漫庄园:

    饕餮浪漫庄园是以浪漫为主题打造的花卉庄园,山合水易在花卉庄园的打造中经验丰富,我们利用薰衣草、鼠尾草、玫瑰花等草本、木本花卉营造一个浪漫奢华的庄园。这里将会成为一个赏花、摄影、野外聚餐、户外会议的理想场所。主要项目产品有:庄园会所、薰衣草花园、滨水码头、滨水度假木屋、求婚台等。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄
    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    3.3.5鲜葡休闲游憩区、酒萄珍品鉴赏区:

    鲜葡休闲游憩区和酒萄珍品鉴赏区是以葡萄种植为依托,集观光、葡萄采摘、果品品尝、户外露营、康体运动、野餐聚会等项目的休闲区。其中鲜葡休闲游憩区以鲜食葡萄种植为主,游客可在此进行采摘鲜食葡萄、垂钓、野餐、运动等活动,而酒淘珍品鉴赏区则是以酿酒葡萄种植为主,主要是供游客参观。这两个区域的主要项目产品有:葡萄花园、葡萄长廊、名品画廊、葡藤茶座、垂钓池、户外运动场、滨水木栈道、野外自助餐吧等。

    中国房山?“峪龙餮”国际生态酒庄

    4.山合水易视点

    随着时代的发展,休闲化的酒庄越来越受到休闲度假游客的青睐。峪龙餮是一个典型的休闲酒庄设计项目,代表目前国内休闲酒庄的发展趋势。在中国,酒庄的发展尚处于起步阶段,山合水易制作了大量的酒庄规划设计,山合水易一直走在国内酒庄规划设计的前沿!

    END

           
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