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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    现代农庄建设与规划之路?怎么规避风险?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-10-29 | 关键词:现代农庄,现代农庄建设,现代农庄规划
    现代农庄,现代农庄建设,现代农庄规划

     

    现代农业中,越来越多的种植人都将种植基地打造成采摘游玩型农庄。所以在现在城市的近郊,很多采摘园、垂钓基地、农家乐等诸如此类的“农庄”出现。这类郊游型的旅游消费产业在现在忙碌、拥堵、假期短的生活中,渐渐显现出了其优势。

     

    农庄与其他旅游项目相比,建设单位和游客都有很大的吸引力。建设一个农庄成本远低于其他旅游项目的建设成本;游客去农庄游玩所花时间一天就够了,可以满足很多平时在城市里待厌卷的人们。那么火,真的那么容易挣钱么?答案是否定的,因为有很多农庄其实都是在亏损的。

     

    那么农庄为什么亏损呢?主要是产品定位、农庄规划、经营管理等方面的经验不足的原因造成的。很多农庄都是农户在自家田地建设的,在农庄建设之初,看到隔壁种什么就种什么,导致大家在郊区路边只要有采摘园都是扎堆出现的;在规划方面,很多农庄的产品都很单一,产品只能做一季,还有的建设了没必要的基础建设,然后建设的有些不伦不类;很多农庄主都是农业出生,经营管理是他们的弱势,所以在经营上很容易出现问题。

     

    产品定位,在农庄建设之初是最重要的一部分,好的产品、合理的搭配是成功的第一步。要选种是能适宜当地气候的产品,产品要大众化,尽量避免比较生僻的产品,因为大多顾客是不会愿意做第一个“以身试毒”的人;产品尽量结合起季节来进行搭配,产品品类不能过于单一,这样顾客流失率会变高,同时农庄的核心竞争力也相对更为薄弱,导致农庄风险加大。反之采用搭配种植可以充分利用时间作物的生长间隙,使得农庄一年四季都有可以接待顾客,能很大程度的降低顾客的流失率。

     

    农庄规划,在农庄建设中,也有至关重要的地位。好的产品搭配需要结合起好的农庄规划来做,因为农庄是一个整体。举个例子:在当季的产品边上种植的是下一季的产品。游客在当季产品区游玩时,便吸纳了你下季产品的广告,游客自己看到的效果和广告推广的效果可是没法比的?;褂芯褪枪婊讨?,主题需要统一,不能混搭给游客一个四不像的感觉,这样是很失败的,既无法给游客留下自己的农庄主题的印象,又会有画蛇添竹的嫌疑,还会造成很大的资源浪费。

     

    经营管理,是农庄能否健康发展的核心。好的经营管理可以让农庄越做越好、越做越大,但反之,效果也是相反的。很多农庄主都是“半路出家”,没有经过系统化的管理学习,在很多管理细节上容易出岔子,所以要将农庄做好做大,需要学习先进的管理知识或者引进优秀的管理人才。当然管理不止是经营方面的,还有很重要的一部分管理是在种植方面的,对于熟悉的产品种植方面确实可以放心,但是在陌生的产品种植时,一定要提前学习种植管理,不然很多农业出了问题都是不可挽回的。

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