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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    不懂特色设计,你的葡萄酒旅游项目怎能吸引大量游客?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-06-04 | 关键词:酒庄设计,酒庄旅游设计,酒庄策划

    葡萄酒旅游虽然是未来主题旅游的大趋势,但是在这百舸争流,千帆竞发的趋势下,同样也出现了很多千篇一律,毫无特色的葡萄酒2013六合彩玄机27期。费时费力,却不吸引游客!为此,小编精心挑选了6个世界葡萄酒旅游胜地,看看他们的旅游特色都是如何打造的?为什么他们的葡萄酒2013六合彩玄机27期能够受到世界游客的青睐?

     
    酒庄设计,酒庄旅游设计,酒庄策划

     

    1.法国兰斯 Reims,France

     

    葡萄酒旅游特色:名副其实的香槟城!

     

    法国兰斯历史悠久,但因世界大战时受德军轰炸,许多建筑古迹都被摧毁,经当地政府修护恢复旧貌,保留的并不多,市区大多为现代建筑。兰斯有着悠久的香槟葡萄酒酿造历史,是世界名酒香槟(Champagne)的重要产地,兰斯附近有大约两万处葡萄农家和上百家家香槟厂,是香槟-阿登大区最大的经济支柱产业。参观当地酒厂与博物馆是兰斯香槟葡萄酒旅游观光行程的重点,而每年夏天的音乐节也吸引许多游客前往参与。

     
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    2. 美国帕索罗布尔斯 Paso Robles,USA

     

    葡萄酒旅游特色:美国葡萄酒旅游重镇,丰富多彩的葡萄酒旅游活动

     

    帕索罗布尔斯位于加州(California)的中部海岸地区,这里有200多家酒庄星罗云布, 40,000英亩的葡萄园。目前,帕索罗布尔斯一共种植了超过40个葡萄品种,主要以仙粉黛(Zinfandel)、波尔多(Bordeaux)混酿品种和罗讷河谷(Rhone Valley)品种闻名于世。

     
    酒庄设计,酒庄旅游设计,酒庄策划

     

    近年来,随着旅游业的发展,当地开始兴办诸如“帕索罗布尔斯葡萄酒节(Paso Robles Wine Festival)”和“葡萄酒丰收之周(Harvest Wine Weekend)”的葡萄酒相关活动。此外,你还可以在当地世界级的维纳罗布尔斯剧场(Vina Robles Amphitheater)看上一场演出,置身于精彩戏剧的熏陶中,品尝醉人美酒,何尝不是一件乐事?

     

    过去的五年间,帕索罗布尔斯在葡萄酒界的名声可谓是节节高升。这座昔日的牛仔小镇现已成为美国极负盛名的葡萄酒旅游胜地之一,缤纷多样的各色活动,让你在此游览一周也不感乏味。

     

    3.南非天地山谷 Hemel-en-Aarde Valley,South Africa

     

    葡萄酒旅游特色:新世界的勃艮第(Burgundy)旅游区

     

    在南非的南部海岸,坐落着这么一个神圣安详、远离纷争的地方,它就是天地山谷——一个主要种植黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)、以出产勃艮第风格葡萄酒著称的产区,也被世人称作是地球上最接近天堂的地方。事实上,直到十年前,这里还只是沃克湾(Walker Bay)的一部分。不过随着其独立产区地位的确立,酿酒师们开始蜂拥而入,他们沿袭了当地传统的酿造风格,生产出一批又一批复杂而平衡的美酒。

     
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    天地山谷距离南非首都开普敦(Cape Town)仅有一个半小时的车程,你可以驱车来这里玩上一整天,然后夜宿在赫尔马努斯(Hermanus)镇上。这座风光旖旎的临海小镇以“世界最佳陆上观鲸地”而闻名。此外,当地还有着许多优秀的酒庄错落分布。想象一下,当你站在秀美的海滩上看巨鲸破浪而过,然后轻呷一口杯中美酒,那个时刻,你真的会有恍若置身于天堂之感。

     

    4.匈牙利托卡伊Tokaj,Hungary

     

    葡萄酒旅游特色:世界最著名的甜葡萄酒旅游区

     

    数个世纪以来,托卡伊一直都是世界上最为出名的甜酒产区之一,以出产如蜜般甜美的托卡伊甜酒而驰名海外,不仅受到全球葡萄酒爱好者的追捧,甚至在2002年还被UNESCO列入《世界遗产名录》,以表彰其灿烂的酿酒文化和悠久的酿造历史。当然,托卡伊也不仅仅有甜酒。如今,以当地葡萄品种——比如富尔民特(Furmint)和哈斯莱威路(Harslevelu)所酿制的干型葡萄酒也深受消费者们的喜爱。这里大部分的葡萄园和酒窖都环绕着火山而建,所以最好是以车代步。此外,几乎所有酒庄都提供品鉴的机会,并且旅客在参观酒庄时还会得到酿酒师一对一的陪同讲解。

     
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    5.葡萄牙阿连特茹 Alentejo,Portugal

     

    葡萄酒旅游特色:西班牙波特酒王国旅游区

     

    作为旅游地,葡萄牙以其经济的旅途开销、友好的城市氛围和迷人的海岸风光著称。同时,这里的葡萄酒产区也几乎覆盖了整个国家,特别以出产波特酒(Port)而闻名于世。不过,这里除了有加强酒,还有一个产区专注于酿造优质的干红葡萄酒,它就是位于葡萄牙东南部的阿连特茹。

     
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    阿连特茹下设8个子产区,其间遍布着250多家酒庄。著名的阿连特茹葡萄酒之路(Alentejo Wine Route)便把它们都连接了起来,从北部的波特雷格(Portalegre)一直延伸至南部的莫拉(Moura)。在这条路径上,游客们不仅可以品尝到美酒,还能够领略当地的历史文化。此外,阿连特茹还是软木塞制造业的重镇,区域内林海起伏,等着具有冒险精神的你前去探索。

     

    产自阿连特茹的红葡萄酒通常酒体饱满,口感圆润,带有复杂的果香,且陈年潜力极佳。这里的红酒流行混酿,用于混酿的常见品种有国产多瑞加(Touriga Nacional)、丹魄(Tempranillo)、特林加岱拉(Trincadeira)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)等。而该产区出产的白葡萄酒则轻柔醇厚,有时略显尖酸,且通常带有热带水果的芳香。

     

    6.法国阿基坦大区 Aquitaine, Bordeaux France

     

    葡萄酒旅游特色:世界葡萄酒旅游中心

     

    阿基坦大区有着非常悠久的历史,它的名字最早出现在凯撒大帝的《高卢战记》(Commentaries on the Gallic War)当中。正是罗马人在1世纪时把葡萄带到了这里,从而开启了2,000多年的葡萄酒传奇。

     
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    波尔多(Bordeaux),法国西南部城市,新阿基坦大区(RégionNouvelle Aquitaine)的首府,同时也是吉伦特省(Gironde,33省)的省会。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心,每两年一度,波尔多葡萄酒行业协会举办盛大的国际酒展-Vinexpo。波尔多是世界上最大的美酒之乡,这里盛产的葡萄酒最为有名。波尔多葡萄种植面积居法国三大葡萄酒产区之首;仅仅以波尔多地区来说,酒园和酒堡已经超过九千多座。

     

    波尔多每一个葡萄酒庄园都有着不同的故事。葡萄酒绝大多数是在以家庭为单位的庄园里生产的,庄园里有葡萄园,有酒窖。所谓的庄园酒指的就是:葡萄的生长、收获,葡萄酒的发酵、成熟及装瓶的全过程都在庄园里完成的酒。

     

    其实葡萄酒旅游如何打造特色?这都是有设计方法的。小编总结了如下三点:如果你能掌握其中的内涵,也可以轻松打造一个游客粘性极高的葡萄酒旅游胜地。

     
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    特色设计:并非以“大”为尊,而是以“美”取胜

     

    无论是葡萄酒旅游,还是具体到某个酒庄旅游并非以大取胜,反而更注重“美”,因此个性和特色才是葡萄酒旅游吸引游客的重中之重!面对不断增长的供给和多样化的需求,酒庄需要在遵循自身历史和风土的同时精心筹备所能够提供的旅游服务产品。酒庄需要明确构思主题:希望展示给游客什么(独特的酒庄主堡建筑、地下大酒窖、酒庄园林花园……),如何展示(游览时间、导游介绍、庄内就餐……)?酒庄与众不同之处是什么?

     

    特色主题:打造有深度,让游客感兴趣的葡萄酒主题服务

     

    葡萄酒旅游还是要围绕葡萄酒做文章,例如葡萄酒培训、葡萄酒主题餐饮,葡萄酒采摘,葡萄酒主题婚礼,葡萄酒SPA、葡萄酒游乐项目等等。服务不仅要专业,更关键的还是特色。例如成立酒庄俱乐部,来的游客都可以有资格加盟成为俱乐部会员,享受与履行权力与义务。举办丰富多彩的葡萄酒主题活动,让来到这里的游客每时每刻都陶醉在葡萄酒的情调中。

     

    特色创意品:连接游客与葡萄酒旅游之地的最佳纽带

     

    来旅游的人或者是葡萄酒爱好者,或者是潜在爱好者,也可能对葡萄酒不懂,但不管哪一类,来了都应该可以带点什么留作纪念,例如葡萄酒书籍、各种和葡萄酒有关的工艺品、纪念酒等,有些可以代为邮寄。特别是葡萄酒文化创意品的设计开发,要有专门为游客开发的产品,方便携带,个性化操作,并具有更多意义以提高附加值等。

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