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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    休闲农业和乡村旅游的魅力在哪里?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-09-05 | 关键词:休闲农业和乡村旅游
    休闲农业和乡村旅游

     

    发展休闲农业和乡村旅游是乡村振兴战略的一个重要抓手,就是要打造一个望得见山水、记得住乡愁、富有丰富文化内涵的宜业、宜游、宜居、富民、和谐的休闲农业新型产业,发展休闲农业和乡村旅游与每个人都有关,也是乡村振兴战略的重要组成部分。

     

    一、休闲农业和乡村旅游发展热潮下的冷思考

     

    近年来,田园综合体、休闲农庄、共享农庄等新业态不断发展,人们对“休闲农业和乡村旅游”的认识不断深化。当“休闲农业和乡村旅游”逐渐成为社会热词,休闲农业和乡村旅游项目建设也陆续在各地开展起来。我们作为休闲农业和乡村旅游事业的参与者、推动者,一定的“热”无疑是我们想看到的,可是出现的一些偏颇怪象也需要我们冷静思考。

     

    1、大拆大建

     

    有些乡村有上百年甚至几百年的历史,它们经过N代人一砖一瓦、一石一木地建设才成为现在的样子。它的发展是有自身规律的,但有的地方搞休闲农业和乡村旅游项目采取的是大拆大建方式,如,推山挖塘、填坑垒山、村民集中安置等,事实上,大拆大建是一种典型的“反规律”做法。

     

    2、侵占农地

     

    随着经济的快速发展,土地价格的增长很快,但是很大一部分失地农民并没有享受到这种溢价带来的效益。有的地方,外来资本把整个村都盘下来,这样做,如果很好地照顾到了农民的利益,解决了他们的就业和长期收入问题,也无可非议。

     

    但是,一些地方把村子建成了城市小区,完全不考虑农村的风土人情,不顾及农民的生产、生活和情感需要。最怕的是,“休闲农业和乡村旅游”项目建设成为外来资本强取豪夺农民正当利益的新借口,让许多农民失去了赖以生存的土地。须知道,土地才是农民最重要,也是最后的资本。

     

    3、过度硬化

     

    乡村的底色是自然,然而休闲农业和乡村旅游项目建设在一些地方出现了色差、甚至色变。如“水泥思维”让很多城市底下基本成了一块水泥板,水气的上下通道被隔断,已引发了城市内涝等诸多问题,而这样的现象正向乡村蔓延。

     

    一些地方大肆搞“高大上”的基本建设,对沟、塘、水道的处理,基本采用三面硬化的“三面光”处理方式。我见过一条20多公里的小河,“三面光”工程花费了1000多万元。农村的河流小溪本来有水、有草,有鱼、有鸟,本来就是弯弯曲曲的,并与周边的民居形成“水乳交融”的关系。现在,一些农村地区的河水人们不能靠近,更不能亲近。

     

    4、城市绿化

     

    我们见过一些乡村搞休闲农业和乡村旅游项目建设,把老乡家门前、周边山上的大树砍了,说是这些树非绿化树种。随后都被种上了城里常见的常青树和花海,这样的城市园林绿化景观让休闲农业和乡村旅游失出了乡村的真正味道。

     

    5、外表光亮

     

    我们发现在休闲农业和乡村旅游项目建设过程中,如,很多村庄同时出现了不少徽派建筑。建筑是文化的载体,又以文化为土壤,再美的建筑离开了文化的土壤,就成了没有根的东西。休闲农业和乡村旅游项目的建设,尤其是民居的改造、提升,一定要立足于当地,不能搞一刀切。

     

    所谓“传统”,是相对于一个特定地域而言的,离开了一定地域,传统也就无从谈起。从这个意义上讲,传统建筑一定是依托在特定地域和人文环境里“生长”起来的,才会呈现出特定气质和布局,也就是我们通常所说的“特色”。到处建徽派建筑,也丢掉了“乡村”的本意。

     

    二、如何让休闲农业和乡村旅游反璞归真

     

    乡村本来是美的,只不过是我们把它的“美”丢在了发展的路上。休闲农业和乡村旅游就是要把它捡回来,重新赋予新的生命力,让乡村成为人们向往的去处,而不是落后、脏乱差的代名词。那么,休闲农业和乡村旅游如何重拾乡村的美呢?

     

    1、依托自然资源

     

    乡村的自然资源是村庄的生命年轮,要尽量不去破坏它。村庄是农耕文化的博物馆,是中华文明的活化石,是我们心灵的寄托和情怀的家园。

     

    在历史的发展过程中,每一个村落都有体现着当地社会风土人情的建筑艺术、空间格局,反映着村庄与周边自然环境的和谐关系。这种空间布局和建筑形态就形成了村庄的自然资源与自然条件。一个个村庄都是活着的生命体,对这种经百年岁月“生长”出来的东西,我们需要敬畏。

     

    2、生态?;び畔?/strong>

     

    休闲农业和乡村旅游发展的重要理念就是要注重运用与坚持。休闲农业和乡村旅游项目建设的效果好坏,可以用“两个头”来判断:一是村民们的眉头,看他们是不是笑了,是不是发自内心的那种笑,二是看城市游客的镜头,看他们对着哪儿拍了,拍了多少。乡村旅游“游”什么,就是“游”感觉。

     

    3、发展产业经营

     

    休闲农业和乡村旅游的基础是农业,要科学建立生产体系、产业体系、经营体系、生态体系、服务体系、运行体系等相应的体系。当前,发展快的地区已经由“观光农业”推进到了“休闲农业”的阶段。这是休闲农业和乡村旅游新的阶段,要做好就有个产业发展与创意经营的问题,只有方向准了才能做到持续发展。

     

    4、促进农民致富

     

    发展休闲农业和乡村旅游,肯定不是陶渊明笔下那位武陵渔人看到那种纯原生状态的乡村。休闲农业和乡村旅游发展应把改善民生作为转型发展的出发点和落脚点,以增进民生福祉为目的,努力使农民群众在休闲农业和乡村旅游建设中有更多获得感。

     

    (1)打造生态品牌

     

    运用生态理念,打造生态环境,发展生态产业,是休闲农业和乡村旅游实现产业带动的核心。同时还要重视品牌建设。休闲农业和乡村旅游不一定只有大企业、大产业才去做品牌,一个小的休闲农庄、一个小的农场、一个小的农产品同样可以有自己的品牌,同样可以靠品牌去发展。

     

    (2)保持乡村风貌

     

    休闲农业和乡村旅游的美贵在“真实”二字。这既包括风貌的真实,又包括生活的真实,还包括文化的真实。因此,休闲农业和乡村旅游建设不能只停留在绿化美化、涂脂抹粉的层面,要充分挖掘农业生产、农耕文化、民族风情、习俗礼仪、地方曲艺、民间工艺、历史典故、节庆活动等方方面面的深刻内涵,把当地农耕文化挖掘好、打造好、传承好。

     

    (3)传承文化特色

     

    休闲农业和乡村旅游能触及消费者灵魂的东西就是让城里人感觉已经失落的乡村文化。乡村文化创意就是把当地或特定的文化元素进行提炼、加工,通过创意的手段,让人意想不到地导入到休闲农业和乡村旅游休闲体验的各个方面乃至全过程。休闲农业和乡村旅游的文化创意的最大魅力,就是能让普通的一个农村社区或普通的一个休闲农场有了令人惊奇的地方,有更高的品位,有自己的特点,从而能去做休闲旅游,人们记得住、喜欢去。

     

    休闲农业和乡村旅游就是要把乡村建设得更像乡村,而不是相反。乡村与城市的区别,不仅仅只是建筑、设施、服务上的区别,实际上主要还有生活理念、生活追求、生活方式上的不同。休闲农业和乡村旅游要充分考虑到了世世代代生活在城乡区域内的人,考虑人们的行为习惯,甚至审美情趣,充分满足他们居住、度假、体验等的需要。

     

    因此,休闲农业和乡村旅游规划的核心就是乡村的生产、生态、生活以及活态的乡村文化,充分表达出当地乡村地域的人文性格、形成一个地域的人文氛围。

     

    我们有理由相信:乡村的生活完全可以比城市更幸福——这也是休闲农业和乡村旅游正在给出的答案。

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