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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    冬天的休闲农业如何做到淡季中“一枝独秀”呢?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-01-12 | 关键词:休闲农业,休闲农业规划,休闲农业规划设计

    冬天因为天气寒冷,人们出行的欲望相对而言会降低,特别是户外活动会更少;而农场到了冬季,草树凋零,再好看的景致,到了这个时候也都失去了活力,自然也很难吸引游客前来。

     

    再加上冬季,许多休闲旅游的项目也无法进行了。然而,冬季的人流量上不去,支出成本却没有降低,冬季营收锐减,如何解决农场冬季无人的难题,也就成了各位农场主的心头病。

     

    事实上,休闲需求没有季节之分,即使在冬季,人们仍会想着去游玩娱乐。要想淡季不淡,2013六合彩玄机27期经营主体需要在山水环境以外为游客提供新的内涵。

     

    一、科技因素:运用科技,制造反差

     

    冬季天气寒冷,植物停止生长,利用科技发展智能温室是不错的选择。

     

    温室已经逐渐由单一的农业种植功能,发展成为以温室设施为载体,以恒温环境为卖点,以全时休闲度假为理念,集合生态观光、休闲娱乐、旅游度假、科普教育、农业种植等为一体的综合性智能温室,成为引爆冬季乡村旅游的一个新的引擎。

     
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    案例:陕西宝鸡恒丰园生态园

     

    恒丰农业观光生态园的千亩设施大棚,冬季人们钻进日光温室大棚后,季节瞬间转换,一颗颗鲜红诱人的草莓点缀在大片绿田上,活像女孩的笑脸,游客们的兴致立刻被点燃。

     

    据当地农业局统计,2013年冬季开园以来陈仓区各个农业观光生态园采摘的游客人数达到3000多人,单采摘收入就能达到10万多元。

     

    二、文化因素:人文底蕴,民风民俗

     

    民俗文化资源是休闲农业旅游地重要资源,其非季节性特点明显,主要依托底蕴深厚的传统民俗农业文化开展休闲农业旅游活动。充分挖掘休闲农业旅游的民俗文化性将很好地解决季节性影响问题。

     

    特别是当地极具特色的民风民俗文化则更容易受人欢迎。民俗展示、创意集市、土特产品展销集市、民俗游戏等多种消费结构,是冬季汇集人气的一个重要的模式。

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    案例:陕西关中袁家村

     

    坐落在陕西省咸阳市的袁家村成为全国乡村旅游的第一“网红”,凭借关中独特的民俗文化资源、地道的农村生活和独具特色的旅游风情,走出发展乡村度假旅游和壮大农副产品产业化的道路,已成为现在诸多小镇的借鉴范本,袁家村也被誉为“关中民俗第一村”。缺山少水的它,一天游客18万,仅餐饮业的日营业额已超过200万元,一个酸奶场一年利润就一千万,袁家村一年的营业额超过10亿元。

     

    靠的就是专注袁家村的主题—关中民俗,不做红色延安,不做唐昭陵,不做那些跟村民的生活都没什么关系的,就只做关中地地道道的农村生活。村民们日常生活说的话,日常生活的衣着,很多东西都是关中民俗的一部分。

     

    三、项目体验,家庭出行

     

    事实上,到了冬季,成年人出行的动力相对较小,而他们更愿意选择室内的活动,但是家庭出行则不一样。有小孩的家庭,在冬季更倾向于户外出行,他们更希望小朋友多些户外活动。

     

    因此,针对这些群体,农场应该设置更多的体验活动、亲子活动,吸引小朋友们的注意,实际就是吸引成年人的消费。

     
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    案例:日本mokumoku亲子农场

     

    在农场设置的手工体验馆里,小朋友们也可以在家长的带领下,亲手制作香肠。在农场员工的指导下,小朋友们亲自选肉、灌肠。农场新鲜的猪肉,现场制作完成后,还能现场做熟试吃自己辛苦劳动的成果。离开农场的时候,带一串自己制作的香肠,这是最受小朋友们欢迎的项目之一。在学习牧场里,小朋友也会可观赏包括牛、羊、矮脚马在内的各种动物,也可以在这里学习如何挤牛奶。在这里,从周一到周日,学习牧场设置了不同的体验活动,喂食、挤奶、牧场工作等等活动项目。

     

    而在农场里腌制腊鱼腊肉、制作香肠,或许都是不错的体验活动,临近年头,还能出售这些腊货增加收益。

     

    四、节日经济,营销热点

     

    善于把握节日经济概念,越临近过年,各种节日也就多了起来。除了像圣诞节、元旦等这些目前比较受欢迎的节假日以外,也有许多中国传统节日如冬至、腊八节等,既可以借此来吸引人气,又能通过组织活动来进行传统文化的传播和教育,一举两得。

     
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    案例:荷兰津德尔特花车节

     

    自1936年起,每年9月的第一个星期日,荷兰小镇津德尔特都会举行盛大的花车大游行——津德尔特花车节。一开始只是邀请参与者自发创造花车,如今演变成为与邻近城市的PK赛?;ǔ涤涡兴淙辉?月举行,但花车的制作从5月或者6月就已开始,以便有充足的时间打造出惊艳绚烂的花车。

     

    根据冬季环境的特点以及人们出行规律来设计2013六合彩玄机27期或休闲农业活动,在这样的基础下,谁能够有效地把季节问题解决了,其休闲农业与乡村旅游的价值就能最大化,资源使用效率和收益能力也是最好的,发展结构也是最良的。

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