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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    乡村旅游有利有弊,如何正确开发乡村旅游?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2019-07-11 | 关键词:乡村旅游开发,乡村旅游规划,乡村旅游规划设计
    乡村旅游开发,乡村旅游规划,乡村旅游规划设计,乡村旅游策划

     

    中国乡村振兴战略,已经成为新的名词,乡村旅游已成为现今最火的话题与产业之一。目前我国美丽乡村创建将持续火爆,在“十三五”计划6000个左右的美丽乡村目标正在积极建设,我们可以清楚看到,这些建设成果中利弊皆在。

     

    乡村旅游的“利”

     

    利主要表现为:

     

    1. 农业产业价值增大

     

    传统农业只是食品产业,不管食品产业链如何在开发,只是单一产业,如今一产、二产、三产融合,价值成全景式展示。

     

    2.文化主题进入

     

    在乡村的发展中把乡村文化进行了开发打造,让乡村的发展中有了魂,有了主线,有了传承的展示。

     

    3.旅游模式引爆

     

    “有人的地方,就有路”,最终乡村旅游的成与败皆看旅游模式对游人的吸引程度,例如一个民宿,西安左右客,“砖”情浓厚的左右客酒店,用42万块砖垒起的建筑隐约间体现了古都西安的历史文化底蕴。作为西安“最特色、最文化、最低碳、最时尚”的精品酒店,酒店中的老家具,老字画,老砖瓦,老土布……为宾客打开古都西安之旅。

     

    乡村旅游的“弊”

     

    弊的主要表现为:

     

    1. 乡居建设审美与理念不准

     

    现建现代新农村是统一风格的建设,缺少当地特色文化的体现,我们应该创建新时代富足农村、魅力农村、大美农村的休闲农村。

     

    2.文化挖掘开发乱而庸

     

    对古建文化进行?;ば钥?,保证各乡村拥有品牌文化“唯一性”,现有是把所有文化收集进行堆积打造,没有梳理,没有主线文化,精心选择人文主题,用建筑和景观把真正完美的文化展现出来。

     

    3.农业产业价值功能拓展不够

     

    生态、生活、生产融合,全时间等就是全域乡村游,延伸农业产业链条,发展特色加工,挖掘产品附加值,变产品为礼品。

     

    4.模式定位不准确

     

    追寻村村具特色,一村一景,小范围不雷同,大范围同质化在所难免,新时代科技、人才都将个性化,将“个人主义”放大,不入红尘,不懂世俗。

     

    既然乡村旅游有利有弊,那该如何去正确开发呢?

     

    如何正确开发乡村旅游

     

    1、定位清晰,合理规划

     

    发展乡村旅游,首先要考虑目标人群在哪里。

     

    我国目前市场潜力最大、发展最成熟、最普遍的乡村旅游类型就是将城市郊区利用起来进行乡村旅游的发展,因此发展乡村旅游项目最好是在城郊或距离城镇两到三小时车程以内;

     

    其次,利用景区进行拓展,将位于景区周边的乡村用于乡村旅游发展也是一种较为便利的模式;

     

    因此,投资者和农民在开发乡村旅游前,一定要以市场为导向,选择好地理位置,并且根据目标人群的喜好以及当地的特色乡村文化合理选择项目。

     

    2、获取土地是基础

     

    近几年,随着政府对农村土地流转的大力支持,投资人和农民想要获取大面积土地变得越来越便利,乡村旅游开发的土地问也越来越容易得到解决。不过,尽管如此,在开发乡村旅游项目前,投资人和农民仍然不能掉以轻心,切记要找到合适自己项目的土地,否则盲目选择土地只会造成不必要的损失。

     

    3、因地制宜,发展乡村特色旅游

     

    城镇游客来到乡村旅游,看中的就是独特的乡土文明,可以说乡土气息是乡村旅游的特质,也是发展乡村旅游的重点打造对象。

     

    因此,在发展乡村旅游项目时,一定要深度挖掘当地的特色乡土文化、民俗文化,从建筑、饮食、民俗等方面全面提升当地乡村旅游的价值以及核心竞争力。

     

    4、合理选择开发模式,确保资金到位

     

    投资者和农民在发展乡村旅游项目时可以考虑与政府、企业、旅行社以及农民展开合作,这样既能保证资金到位,同时也能适当扩大经营规模,降低经营风险。

     

    5、及时了解政策信息

     

    近年来,各级政府部门对于鼓励乡村旅游发展的新政策层出不穷,同时也出台了一系列优惠、补贴政策,例如有些地方政府为鼓励乡村旅游项目提供贴息贷款,还有些地方政府直接发放项目补贴。

     

    在乡村旅游的开发中,首当其冲的就是主题定位。乡村旅游的定位策划要在发展中遵循什么主题,要在区域旅游市场中占据什么位置,要在游客心中塑造什么形象,要在区域的相似乡村、休闲农庄格局中分出什么特色点,这些我们都要做到心里有数,大家可以参考以下例举的乡村旅游开发模式。

     

    农家乐旅游模式

     

    指利用农家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景点,以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动的旅游模式。

     

    其主要类型有:

     

    1)农业观光农家乐。利用田园农业生产及农家生活等,吸引游客前来观光、休闲和体验。

     

    2)民俗文化农家乐。利用当地民俗文化,吸引游客前来观赏、娱乐、休闲。如贵州郎德上塞的民俗风情农家乐。

     

    3)民居型农家乐。利用当地古村落和民居住宅,吸引游客前来观光旅游。如广西阳朔特色民居农家乐。

     

    4)休闲娱乐农家乐。以优美的环境、齐全的设施,舒适的服务,为游客提供吃、住、玩等旅游活动。

     

    5)食宿接待农家乐。以舒适、卫生、安全的居住环境和可口的特色食品,吸引游客前来休闲旅游。如江西景德镇的农家旅馆、四川成都乡林酒店。

     

    6)农事参与农家乐。以农业生产活动和农业工艺技术,吸引游客前来休闲旅游。

     

    田园农业旅游模式

     

    以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物,开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题旅游活动,满足游客体验农业、回归自然的心理需求,

     

    主要类型有:

     

    1)田园农业游。以大田农业为重点,开发欣赏田园风光、观看农业生产活动、品尝和购置绿色食品、学习农业技术知识等旅游活动,以达到了解和体验农业的目的。

     

    2)园林观光游。以果林和园林为重点,开发采摘、观景、赏花、踏青、购置果品等旅游活动,让游客观看绿色景观,亲近美好自然。

     

    3)农业科技游。以现代农业科技园区为重点,开发观看园区高新农业技术和品种、温室大棚内设施农业和生态农业,使游客增长现代农业知识。

     

    4)农耕体验游。通过参加农业生产活动,与农民同吃、同住、同劳动,让游客接触实际的农业生产、农耕文化和特殊的乡土气息。

     

    农业科普教育与研学旅游模式

     

    利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆,为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的亲子游及中小学研学旅行活动。

     

    主要类型有:

     

    1)农业科技教育基地。是在农业科研基地的基础上,利用科研设施作景点,以高新农业技术为教材,向农业工作者和中、小学生进农业技术教育,形成集农业生产、科技示范、科研教育为一体的新型科教农业园。

     

    2)观光休闲教育农业园。利用当地农业园区的资源环境,现代农业设施、业经营活动、农业生产过程、优质农产品等,开展农业观光、参与体验,DIY教育活动。

     

    3)中小学研学旅行农业基地。利用当地农业种植、畜牧、饲养、农耕文化、农业技术等,让中、小学生参与休闲农业活动,接受农业技术知识的教育。

     

    4)农业博览园。利用当地农业技术、农业生产过程、农业产品、农业文化进行展示,让游客参观。

     

    乡土民俗风情旅游模式

     

    以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物,充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色,开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等旅游活动,增加乡村旅游的文化内涵。

     

    主要类型有:

     

    1)农耕文化游。利用农耕技艺、农耕用具、农耕节气、农产品加工活动等,开展农业文化旅游。

     

    2)民俗文化游。利用居住民俗、服饰民俗、饮食民俗、礼仪民俗、节令民俗、游艺民俗等,开展民俗文化游。

     

    3)乡土文化游。利用民俗歌舞、民间技艺、民间戏剧、民间表演等,开展乡土文化游。

     

    4)民族文化游。利用民族风俗、民族习惯、民族村落、民族歌舞、民族节日、民族宗教等,开展民族文化游。

     

    田园休闲度假旅游模式

     

    依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间,结合周围的田园景观和民俗文化,兴建一些休闲、娱乐设施,为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。

     

    主要类型有:

     

    1)休闲度假村。以山水、森林、温泉为依托,以齐全、高档的设施和优质的服务,为游客提供休闲、度假旅游。

     

    2)休闲农庄。以优越的自然环境、独特的田园景观、丰富的农业产品、优惠的餐饮和住宿,为游客提供休闲、观光旅游。

     

    3)乡村酒店。以餐饮、住宿为主,配合周围自然景观和人文景观,为游客提供休闲旅游。

     

    古村落特色小镇旅游模式

     

    以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物,开发观光旅游。

     

    主要类型有:

     

    1)古民居和古宅院游。大多数是利用明、清两代村镇建筑来发展观光旅游。

     

    2)民族村寨游。利用民族特色的村寨发展观光旅游。

     

    3)古镇建筑游。利用古镇房屋建筑、民居、街道、店铺、古寺庙、园林来发展观光旅游。

     

    4)新村风貌游。利用现代农村建筑、民居庭院、街道格局、村庄绿化、工农企业来发展观光旅游。

     

    回归大自然旅游模式

     

    利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静荡的湖水、发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动,让游客感悟大自然、亲近大自然、回归大自然。

     

    主要类型有:①森林公园;②湿地公园;③水上乐园;④露宿营地;⑤自然?;で?。

     

    乡村是一个复杂的生态和社会系统,乡村旅游不仅涉及生态问题,更与三次产业发展、村庄建设、村民福祉、乡土文化传承、城乡统筹发展、脱贫富民等方面密切相关。打蛇打七寸,乡村发展要把好脉,着力处理好几个发展的关键问题,这样做出来的乡村旅游才是可控可行可持续的。

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