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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    搞“全域旅游”?民俗村是条好路子!

    作者:山合水易 | 来源:山合水易规划设计院 | 时间:2017-03-24 | 关键词:全域旅游,民俗村,乡村旅游

      “两会”已经落下了帷幕,但其热度依然不减。对乡村旅游来说,今年“两会”提出的全域旅游、旅游扶贫等一系列相关关键词,预示着未来行业市场将有着新发展。在国家一系列政策的支持下,如何做好全域旅游、实现旅游扶贫?建设民俗村可以说是一个较好的途径。今天暂且不讨论农庄设计,趁着两会的“热乎劲”,咱们来说说民俗村的那些事。

    搞“全域旅游”?民俗村是条好路子!
    搞“全域旅游”?民俗村是条好路子!

      什么是民俗村?

      民俗村依托村域的自然风光、人文遗迹、民俗文化、特色农产品等资源,通过发展民俗旅游和生态旅游,使山区内产业得到长足发展。

      特色民俗村的规划设计应该结合村庄的实际情况和特点,强化优势和特色,不能面面俱到,也不能以偏概全。具体从民俗村整体形象设计、农家院的形象设计、民俗旅游产品的开发与设计等入手。对于民俗村模式定制化的方向应趋向于民族性、地方性、景观型、风情型、民俗化等。

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      民俗村应该怎么建设?

      1、丰富投资主体,加强基础设施建设

      一个著名的民俗村,它必然有着成熟、完善的服务体系。比如平遥古城,无论是交通线路,还是内部的住宿设施,都有着较高的水准。同酒店相比,自家经营的旅店卫生程度相差无几,而且更具民俗特色:晋中的土炕、红灯笼。如此一来,游客当然会更倾向于选择入住古城内的农家旅舍。

    搞“全域旅游”?民俗村是条好路子!
    搞“全域旅游”?民俗村是条好路子!

      当前大多数民俗旅游村投资主体是农民,投资少、规模小,抵御市场风险的能力较弱。民俗户大多为家庭经营,经营者将自家农舍作为旅馆,前后庭院作为停车场,其服务仍停留在为旅游者提供农村风味餐饮和农家住宿等低层次的发展水平上。

      针对投资规模小、基础设施差、竞争力弱的现状,应加大招商引资的力度,以土地流转改革为切入点,依靠社会力量,在确保当地农民利益的基础上,鼓励各种农业投资主体投入民俗村的升级改造,搞好乡村交通、通信、供排水、供电等基础设施建设,提高接待水平。

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      2、 重视景观设计,整体规划与包装

      如何给游客最佳的旅游体验?通过细节的打动是行之有效的。比如江西婺源。作为“中国最美乡村”,它有的不仅仅是油菜花,还有着最原始、最传统的南方民居的意境。步入村庄中,没有过多商业化的包装,一砖一瓦都有着岁月的痕迹,古祠堂、古府、路边斑驳的石雕……相同的风格营造出来的是震撼人心的力量。

      很多民俗村在建筑方面,缺乏统一规划设计,建筑风格单调重复,室内设计粗糙无美感,城市的时尚与乡村的朴质无法实现有效对接。在项目设计方面,同一个项目在不同民俗户内重复建设,在内容与形式上雷同,重复开发和模仿建设倾向显著,缺乏区域整合。

      因此,应对民俗村进行整体规划包装,对环境卫生进行整治,在项目设计上开发适销对路的服务和产品,风格要统一,但更要防止项目雷同、重复建设、恶性竞争现象的发生。

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      3 、融入文化元素,突出区域特色

      城里游客在都市中的娱乐活动是什么?吃饭、唱歌、逛商场,如果去乡村旅游能体验的项目除了吃农家饭、买土特产,跟在城里有什么区别呢?游客想感受的是质朴、自然的乡村风情,而不是城市元素的乡村化复制。

      今后应选择具有较强竞争力的主导产品,强化村落的文化内涵和外延,将当地的自然及人文资源加以整合,突出自身特色。组织开展一些能体现当地民风民俗的活动,提供具有地方特色的礼仪、竞技、游艺等服务内容,把民俗民风融入田园风情,注重观念和感情的沟通与体验,从而提高民俗旅游的亲和力。

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      4 、更新经营理念,提高经营水平

      因受经营者文化素质的限制,当前民俗户的经营水平较低,接待水平和档次徘徊不前。所以,应对民俗旅游村(户)从业人员进行以餐饮、礼仪、安全、外语为主要内容的培训,提升接待水平。要认真调查分析当地资源条件,充分发挥区位优势和资源优势,合理开发农业资源、农业产品和农耕文化,准确地把握市场需求的变化规律,认真调查分析游客的来源、构成、消费取向,根据城市游客的消费需求,开发适销对路的项目和产品,突出特色,树立品牌?;季吆凸芾碚吒路⒄构勰?,创新服务理念,不断提高经营管理水平。

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