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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    休闲农业创意点子如何挖掘?手把手教你塑造项目闪光点!

    作者:山合水易规划设计院 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-09-01 | 关键词:休闲农业,创意休闲农业

      “盲目跟风、经营项目单一、同质化竞争已成为制约休闲农业发展的最大瓶颈。为此,很多地方都竞相“挖”创意、上项目,希望吸引游客,提升农业产值。然而,向“创意”求发展的想法是有了,项目也上了,很多经营业主却表示推不开市场,得不到消费者认可。这其中的原因是多方面的,但有一点不可否认,那就是真正属于创意精品的少,无特色自然无人问津。那么,如何发掘创意的金点子呢?


      休闲农业创意金点子


      1、文化创意金点子

      上海崇明江南三民文化村充分利用废弃的建筑和荒地:良种场猪圈变身古色古香的“文化主题馆”、废弃的化粪池种植出黄金菊花、沼气池改造成“天然鸟巢”……休闲农业在融入文化创意后焕发出勃勃生机。
     

    创意休闲农业


      杭州余杭区良渚镇的“农夫乐园”深挖文化创意:普通的农作物有了卡通形象,乐园中随处可见传统农屋展示,农业耕种与节气匹配游戏及情景剧表演展示了中华五千年农耕文化。人们可以尝试刀耕火种的艰辛,操纵独木舟,乘坐牛车,又能跟园区演员一起,亲身体验良渚先民的“征战”。


      2、科技创意金点子

      杭州湾畔都市菜园依靠科技创意,塑造出许多实用化、艺术化的立体栽培景观,如今,都市菜园已经把茄子、辣椒、黄瓜、西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等瓜果蔬菜培养成单株冠幅25—120平方米的巨型“蔬菜树”。通过精心培育,块根作物红薯“变身”单株面积达100平方米的“红薯树”,实现单株结薯300公斤;还有小如麦克风、形如生梨的迷你南瓜,已然成为一件件赏玩性极强的艺术品。
     

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      3、营销创意金点子

      广州市南沙区万顷沙镇百万葵园闻名遐迩的“葵花鸡”,最初只是因为葵花子太多无法处理,董事长谭伟兴便研究能不能用葵花子种木瓜,说着说着却想到用葵花子养鸡。这些鸡出生后就不识五谷杂粮滋味,也不懂清水为何物,它们以新鲜葵花盘、叶为食,以晒干后的葵花榨出来的汁为水,所以叫做“葵花鸡”。一家酒店的老总无意中尝了这种鸡后,立即在酒店推出“葵花鸡”这道菜。如今,“葵花鸡”的销售利润占百万葵园利润的1/6。
     

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      百万葵园的松鼠乐园也是全国首创,这里有1000只以上不同品种的松鼠,游客可以买包饲料,通过??啬P统翟说缴钋?,让松鼠跑过来抢吃,这样的设计比参观传统动物园有趣得多。

      在去年全国休闲农业创意精品推介活动上,江宁菜农王福在蔬菜食用菌销售上也进行了创意:将菌菇连着菌种一起卖,带来的菌菇很快被一抢而空。
     

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      国外案例——德国“骑术治疗项目”

      在德国慕尼黑市郊,当地农民在政府的帮助下,开辟了骑术治疗项目。在这片柔软宽阔的草地上成长起来的马匹,不仅具有健康的体魄,而且拥有平和坚定的性格,受到外界刺激也不会受惊和发怒。农民们将这种优良的马匹出租给骑马爱好者,他们可以在马背上重新认识森林和草原,同时也将枯燥的内外科治疗及心理治疗寓于骑马休闲活动之中,在取得良好治疗效果之余还会带给人们与众不同的体验经历。慕尼黑郊区也因其独特的“骑术治疗项目”及其所实施的“绿腰带项目”系列行动方案而成为人们向往的休养之地。
     

    创意休闲农业


      激发创意有??裳?/strong>


      休闲农业激发创意的金点子,最重要的是将“创意+休闲+农业”当做一种新型生产方式和一种充满文化内涵与创意的新型生活方式,从而走出多样化经营道路。


      1、注重构筑产业链

      当有价值的创意与实际的产业真正实现融合时,才能使创意成果转化为产业发展的有效资源,实现持续发展。
     

    创意休闲农业


      如北京“紫海香堤艺术庄园”构建香草园,首先是发展香草种植这个第一产业;其次,香草园周边有司马台、古北口等4个民俗村以及司马台长城景区,由于香草具有独特的景观价值,食用、药用价值,也是居家装饰、个人美容的重要原料,因此,香草园的开发与这些景区相得益彰,可促进第三产业的发展;最后,将产业链纵深发展,由观赏性向深加工转化,出售薰衣草制品如香包、香袋,精油、香水、香皂、蜡烛,薰衣草花草茶等各种经过深加工的产品。
     

    创意休闲农业


      2、丰富文化和体验功能

      休闲农业已进入体验经济时代。面对高端消费群,借助创意搞好文化注入,进行农产品的体验设计,可提高产业附加值,增加效益。
     

    创意休闲农业


      北京门头沟区占地15亩的蝴蝶温室——“花露蝴蝶园”,其主人熟谙十多个蝴蝶品种的饲养繁殖之道,她把温室改造成蝴蝶访花区、食饵区、羽化区等蝴蝶观赏体验区,开发了蝶翅画制作、蝴蝶观光、科普教育、蝴蝶放飞等创意项目。她的蝶翅画——由一片片蝴蝶的翅膀精心粘贴在一起的《红楼十二钗》,在2007年北京乡村旅游商品拍卖会上一幅拍得1.6万元的高价。目前,来蝴蝶园参观的学生每年达到3000多人,接待游客2000余人。此外,蝴蝶园还联合婚庆公司,为新婚夫妇举行蝴蝶放飞活动,仅此一项,为蝴蝶园带来了十几万元的收入。过去不起眼的蝴蝶翅膀,实现了由无用变为有用、由普通标本变为旅游商品、由商品变为纪念品、从纪念品变为艺术品的一系列华丽转身,增加了蝴蝶的文化附加值,提高了蝴蝶园的效益。
     

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      3、注入城市资源

      城市资源的注入是创意休闲农业壮大的有力保障。以上述香草园的开发为例,其建设经营者是个广告策划人,也是当今国内电视媒体包装界的重要人物。他思想前卫,对美术、色彩和营销宣传颇有研究,懂得创意,了解市场,他以文化人的敏感性把香草园经营得有声有色。实际上,挖掘创意金点子更需要专业人士与资源的注入,诸如大都市的文化资源、资金优势、人力储备、国际化平台等等,这样才能使农业创意产业做大做强做优。
     

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      此外,还可以借助“地理标志产品”以及农产品著名品牌、商标等不断扩展市场基础。例如,北京大兴西瓜已形成一个远近闻名的品牌。普通的西瓜被“镶嵌”在晶莹剔透的玻璃球中,摇身一变为“水晶西瓜”,身价从几元翻涨到几百元。
     

    创意休闲农业


      休闲农业进行创意发展,首先要发展农业,生产出创新的农副产品,然后形成一个产业体系,发展旅游业、饮食业等第三产业,再将文化融合到产业里形成品牌,延伸到其他产业里,从而带动整个产业群的协调发展。当下休闲农业项目越来越多,能抓住创意作出好文章的项目才能吸引消费者的目光,从而获得客源市场,在激烈的竞争中占有不可替代的位置。

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