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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    休闲农业项目一定要做大吗?“小而美”才是新的掘金热点

    作者:合易智业 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-06-12 | 关键词:休闲农业

      做好的休闲农业项目一定要有大面积土地才行吗?也许并不用。都说,台湾休闲农业是业界的典范,然而它们似乎没有几个是以“大”取胜,在这个追求精致化精细化的今天,“小而美”逐渐成为休闲农业掘金的新热点。那么,“小而美”的人气项目是如何炼成的?且看台湾休闲农业有何与众不同。

      休闲农业贯穿农村一、二、三产业,融合生产、生活和生态功能,紧密连结农业、农产品加工业、服务业的新型农业产业形态和新型消费业态。休闲农业旨在利用乡村良好的自然风光、独特的风俗习惯等来吸引顾客,让游客“吃农家饭、观乡村景、住农家院”。随着国民经济的发展、居民收入的提高。休闲农业已进入快速发展的新阶段。
     

    “小而美”的休闲农业项目

    飞牛牧场特色农产品售卖
     

    “小而美”的休闲农业项目

    池上乡农会金色丰收馆
     

    “小而美”的休闲农业项目

      大溪花海农场彩虹花田


      台湾休闲农业——良好的榜样

      台湾休闲农业经历几十年的发展,已经取得了明显成效,为大陆休闲农业发展提供了宝贵的借鉴经验。

      台湾休闲农业在1960年开始萌芽,多为农场开放供游客采果及采草莓的活动。1980年,台北市政府在木栅推行“观光茶园”计划,政府部门正式开始辅导休闲农业。1992年,订立法规,发展休闲农业有法可循。此后,台湾休闲农业蓬勃发展。1996年,休闲农业法规区别休闲农场与休闲农业区的概念,乡村旅游有其发展的平台。2001年政府公布促进旅游发展的新战略,乡村旅游、生态旅游发展受到重视,涌现出一大批“小而精”的农场类型代表。
     

    “小而美”的休闲农业项目

      飞牛牧场饲喂活动


      台湾的休闲农业按经营类型可以分为休闲农场、休闲林场、休闲渔场、休闲牧场、农村文化活动、观光果园、观光茶园、观光花园圃、观光菜园、市民农园、教育农园、度假农场民宿等。台湾休闲农业的特点有以下几个方面:


      1、管理法规完善,政策支持力度大

      台湾休闲农业与乡村旅游由“农委会”主管,“观光局”和“经建会”协同管理,从上到下形成了休闲农业管理和辅导体系。陆续出台的法规、政策,成为促进休闲农业发展的有力支撑。
     

    “小而美”的休闲农业项目

      阿里山茶园现场讲解


      2、农会作用明显,行业合作服务好

      在台湾,各县、市、乡都成立有不同规模的“农会”,是半官方半民间的第三方协会组织,承担技术推广、金融信贷、保险服务、市场营销、农资供应、培训指导等多种功能,对休闲农业的规范起到主要引领和指导作用。
     

    “小而美”的休闲农业项目


      3、三产融合,休闲产品丰富

      台湾的休闲农业实现了一产(农业生产)、二产(农产品深加工)、三产(休闲旅游和农产品销售)融合发展的模式。除了娱乐、餐饮、住宿外,根据不同农场的特色开发主导产品、创意商品等,增加了科技含量和经济效益。
     

    “小而美”的休闲农业项目


      4、主题定位鲜明,特色文化创意强

      台湾的休闲农业主题突出,个性鲜明。有的在单一主题上做精做深,体现“小而精”的特点。如飞牛牧场的奶牛、宜兰的香草、嘉义的独角仙(注:一种昆虫)、彰化的水稻、台南的兰花等,各农场以主题产品为支撑和创意点,围绕其进行产品开发,衍生一系列的特色服务、产品和活动,实现了差异化发展。
     

    “小而美”的休闲农业项目


      5、立体营销渠道,管理服务精细

      台湾重视对休闲农业旅游目的地的形象宣传和品牌打造,基本形成了节庆活动、事例营销、传统媒体和网络、社交媒体等新兴媒体综合使用的灵活多样的宣传方式。在台湾休闲农场或者民宿,不仅能体验到浓浓的“农”味,而且能感受到回家一般的温馨服务,在农场提供的解说服务,讲解员满腔热忱地向游客讲述着农场的故事,科普的知识,让游客体验回归自然的美妙,赢得了极高的游客满意度,同时也使品牌得到了口碑宣传。
     

    “小而美”的休闲农业项目


      返乡热潮——休闲农业正当时

      近年来,大陆的休闲农业快速发展,各地争相规划建设新的模式,花样翻新。

      如:北京农业嘉年华,以会展的形式策划不同的“农”味主题展览现代农业科技,吸引大批游客观光,周边上万亩的草莓产业跟着带动起来。河南中牟国家农业公园,发挥苗木、水产、果蔬等不同产业经营主体的优势特长,集聚在一起,共同打造成综合的休闲农业公园,让游客体验不同的农趣;江苏桠溪国际慢城,依托山、水、田等丰富的自然地理资源,挖掘乡土文化,打造中国长江之滨最美丽乡村,形成了生态农业之旅;江西婺源以大片的农业生产景观为基底,举办油菜花节,开展休闲旅游活动,成为众多摄影爱好者的梦想之地。
     

    “小而美”的休闲农业项目

      江西婺源油菜花节


      在大陆地区发展休闲农业,要注意五个方面的要点:

      一要以农为本、规划指引。要以农业为基础,农民为主体,农村为载体,充分利用荒地、空闲地,不滥占耕地。

      二要因地制宜、突出特色。要结合资源禀赋、人文历史、交通区位和产业特色,因地制宜、适度发展。

      三要规范管理、强化服务。要加大教育培训、宣传推介力度,依照规范标准,实现管理规范化和服务标准化。

      四要政府引导、市场经营。政府负责搭台,经营主体根据市场需求各自发挥。

      五要?;せ肪?、持续发展。要遵循开发与?;げ⒕?、生产与生态并重的理念,实现生产、生活、生态的协同可持续发展。

      相比之下,在台湾休闲农场主大都非常热爱田园生活,他们把建设经营休闲农场当成自己毕生的梦想和事业,把农场当做艺术作品,不以追求短期暴利为经营目的,通过在经营过程中不断创新,激发融入各种新点子、小创意,给游客带来意想不到的惊喜,也吸引游客每年去休闲农场旅游度假,聚集了大量人气。
     

    “小而美”的休闲农业项目


      做休闲农业项目建设,规模大小并不是问题,大有大的好处,小也有小的做法。两亩三分地,用恰当的方法,一样可以做的精致美丽。据测算,到2020年,我国仍会有6亿农民留在农村,就地发展休闲农业是增收的出路之一。休闲农业看似简单,实则不然。在开发过程中,将休闲农业与文化、科技、生态、旅游相融合,向婚庆、保健、养生、科普多个领域拓展,把一二三产业连接起来,大大提升农业附加值,进一步使农业变成高效的产业、农村变成美丽和谐的家园、农民变成富裕而安乐的群体,使项目成为真正意义上的“高大上”的人气项目!

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