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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    如何在竞争中保有生命力?做到不怕竞争才是最好的方法

    作者:山合水易 | 来源:山合水易规划设计院 | 时间:2017-03-01 | 关键词:休闲农场,休闲农业规划,农业旅游规划,田园综合

    做生意避免不了竞争,怎样在竞争中继续生存得以发展是很多经营者所追求的。现在的奶制品市场竞争如此激烈,曾有人问过一个牧场经营者,如何在两个大厂商之下,继续保有生命力,他却说——对初鹿牧场来说,活下去和活得好都没有太大问题。

    休闲农业规划,农业旅游规划,田园综合体规划

    初鹿牧场位于台东县卑南乡境内,是全台唯一的坡地牧场。初鹿牧场从事森林浴、滚草、喂食黑白相间的荷兰种乳牛等观光活动,以出产新鲜、香醇的初鹿鲜奶闻名

    初鹿牧场主要的项目有:游园马车、滚草区、放牧区、滑草场、乳牛喂食区、森林浴、DIY工坊、景观餐厅、英式花园等。

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    初鹿牧场去年总的销售收入有1.5亿台币,利润有2000多万台币。曾有岛内退休高官到访初鹿牧场,研究这小型牧场的生存之道,如何在两大牛奶生产商统一和味全的阴影之下,保持自己的市场空间和中小企业生命力。牧场经营者陈振贤说,对初鹿牧场来说,活下去和活得好都没有太大问题。

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    特色项目

    初鹿牧场园区宽乳牛是主要的经营目标,也是初鹿牧场的特色之一。初鹿牧场的乳牛是从加拿大进口,且以品质较佳的温带苜蓿草喂养,生产出的牛奶香浓可口,品质绝佳。

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    初鹿牧场相当辽阔,牧场内设有露天茶座、露营烤肉区和森林浴场,并供住宿。规划有干草制造区、青割牧草区、放牧饲养区和森林步道区。

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    这里也是「亲子游」的好去处,形态色彩各异的乳牛雕塑适合拍照,随处可见的秋千可以和小朋友一起晃荡,小火车、骑马、滑草等设施满足了大小朋友的游玩需求。

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    初鹿牧场最有名的是各种鲜奶制品,鲜奶冰淇淋、鲜奶酪、炼乳、鲜奶馒头、牛轧糖等都是热门商品,由初鹿鲜乳制成,尝一口,奶味极重,丝滑绵密,香醇可口,令人难以忘怀。

    初鹿牧场跳脱出单一畜牧养殖的窠臼,开发出牛奶锅风味餐,以独特风味延长前来体验自然的游客的逗留时间。

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    特色体验

    1、露营区:

    初鹿牧场除了乳牛为特色之一外,还划分为露营区、产品贩卖部、凤梨园、茶园、槟榔园、枇杷园和竹林等区域,适合露营度假。

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    2、森林区:

    牧场一隅的森林区,设有凉亭与森林步道,徒步一周仅需15分钟,是极佳的休憩乘荫之所。

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    3、民宿区:

    初鹿牧场的远处错落着红瓦房,倒映着蓝天白云,使人仿佛置身欧洲庄园,清静而优闲,每至假日人潮汹涌,是游客到台东必游的风景点。

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    庄园亮点

    1、注重生态环境?;?,维持农业本身生产、生态和生活等特色。农场养畜的牛均为优质牛奶,绿色、科学饲养,从而出产优质的奶制品。

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    2、大力发展休闲观光、生态旅游。为游客提供游憩、服务及学习功能,为传统的畜牧业转型提供了一种案例、一种典范。

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    3、初鹿牧场不只在提供传统畜牧业的转型契机,其意义还包括对於牧场生态与文化的保存、发展生态旅游的机会、提供游客多元休憩体验和学习与自然和谐共处为目标。

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