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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    当民宿遇上“旅游过年”的热潮,如何乘势而上成为黑马?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易规划设计院 | 时间:2017-02-03 | 关键词:田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    OTA的春节出行预测报告

    年初,各大OTA的平台发布了关于2017年的旅游大数据预测报告,纷纷表示:今年将成为“旅游过年、出国过年”史上最热的春节。变“走亲访友”为合家出游,大年初二就开始出现出游高峰。

    田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    国内游的两大主题是南下避寒、北上赏雪。从目前的预订情况看,春节期间高端酒店和民宿最为抢手,特别是高端酒店或民宿搭配景点的自由行套餐可谓是人气爆棚。

    若是周边没有热门景点,也没有当季热门特色的民宿,又应该如何趁着热潮乘势而上呢?

    住宿+,打造新年专属旅行目的地

    田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    与酒店不同,民宿的选址即使不在热门景点边上,周边景观与主题装修也常常具有个性化特色,在内容策划上更具延展性。

    打破“民宿就是住宿”的固有思维,充分利用“新年”这个时机,在吃、住、玩上创造符合自身属性的新年专属。

    Step1 前期准备,勾勒新年轮廓

    田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    春节是中国人一年中最重要的节日,在选择新年旅行地上,年味的浓厚程度便成为了隐性考量元素之一。

    在这里罗列两个操作简单的方法:

    ■ 提前用春节饰品装点民宿,直接有效地将民宿与新年建立强联系,现场的宣传照片能真实地传达给犹豫中的旅客。

    ■ 深入搜罗当地新年民俗,利用地理优势和地方文化打造差异化的新年体验,除了能塑造与当地人一同过年的欢乐气氛,也能更好地融入当地村落或景点,将民宿品牌人格化、立体化。

    田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    其实,在民宿历史较悠久的日本,“一泊二食”是日式旅馆的特有形式,指住宿费用中不仅包括住宿,还包括入住当晚的晚餐和第二天的早餐。更有趣的是不能点菜,而是厨师挑选最应季的食材为旅客烹饪。

    民宿的重头戏的确在住宿,但对餐饮产品的松懈等于直接把这项“红利”送给附近餐馆,余裕不足可尝试只做精品定食。而在新年这个档口,想试水的可做特色过年小吃,有餐饮经验的则可选择做年夜饭套餐,这些具象产品将成为加分项。如年夜饭套餐,饺子电影趴。

    田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    除了以上提及的年味、年夜饭之外,过年期间也可以考虑整栋出租,用来举行年会、派对聚会,在微官网上设置整栋包租价格,引导客人消费。

    Step2 设置额外吸引项,他无我有

    根据客栈群英汇的调查结果显示,对于民宿的配套增值服务,36.84%的受访者希望增加行程定制服务,如徒步、骑行线路的定制。26.32%的受访者希望增加互动参与性主题活动,如茶道、花艺、手作等体验和课程。

    所以,旺季的民宿需要更多个性化、体验性的产品及增值服务,提升消费者的入住体验,提高溢价。

    同时,旺季接待压力大,在服务方面也容易出现纰漏,疏忽对于客人的人性化服务。所以,人员的安排与培训非常重要。

    还可以在淡季将员工聚集起来,打造当地特色的小礼物,甚至特色年货的储备,提升民宿经营服务的细节,展开二次销售。

    体验更强的产品,产生良好的口碑传播,才能在淡季也为民宿积累下客源。

    当过年的氛围有了,旅客在脑海里将你划分为“适合过年前往的民宿”时,你还少了心动一瞬让他为你爆灯,这时候就需要额外吸引项,下面为大家提供2条思路:

    田园景观设计,乡村建筑设计,民宿设计,农业景观

    ■ 设计周边景点徒步路线,以手绘地图展示,也可加入最近支付宝今年刚出VR实景红包,在民宿内或周围藏红包,以达成简单的小型寻宝游戏。

    ■ 将民宿作为旅行目的地的中心,活用身边资源,举办适合过年的烘焙手工课(如剪“福”字)、民俗活动(如打麻糍),并将活动平均分散在过年期间。

    Step3 新媒体渠道认知民宿 专业平台预定民宿

    而从消费者认识民宿和预订民宿的渠道来看,两者存在较为显著的差异。61.11%受访者,通过微信等新媒体渠道了解到民宿。

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    但通过微信等新媒体平台进行预订的只有16.67%,58.34%的人群选择通过携程等OTA渠道及airbnb等专业性民宿短租预订平台进行民宿预订。

    也就是说,虽然民宿的新媒体营销,较少直接为民宿自建销售平台或新媒体平台带来流量,但新媒体营销却很大程度上帮助消费者认知到民宿,只是他们会选择看上去更具备信用背书的平台进行预订与交易。

    所以,利用新媒体进行自营销,对于民宿而言具有重要意义。

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    最后,祝民宿们在遇上“旅游过年”的热潮时,能在保持初心优质的入住体验的同时,为大家献上与众不同的年末盛宴。

    毕竟每个民宿都有故事,想要脱颖不如乘势而上,不断刷新品牌印象。

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