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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    打造休闲农业的差异化模式——“农禅庄园”

    作者:合易智业 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-08-02 | 关键词:休闲农业,休闲农业发展模式,休闲农业的差异化模

      新时期的休闲农业需要差异化发展,各种花样的主题层出不穷。而结合农业休闲的自然条件以及人们的养生需求,禅主题的农庄逐渐浮出人们的视线。以禅净化身心,提升生命的层次,“因过竹院逢僧话,偷得浮生半日闲”的体验,被越来越多的都市人所推崇。禅境文化与休闲旅游相融合,形成的“农禅庄园”让很多人趋之若鹜,“农禅庄园”的打造要从以下方面入手:


      1、建筑:禅院或禅屋

      修建主题建筑,承载旅游功能,同时反映禅文化韵味。

      禅意建筑的建设理念,摒弃反映传统森严等级的对称式建筑与一味追求豪华的铺张奢侈,转向为展现简单、纯粹的风格,体现出与自然的和谐。在建筑形态上,与自然地势融为一体,人工的痕迹融于自然的地形当中;在建筑材料上,至简纯粹,可以选用山石、木材、茅草等原生自然材料为主,突出自然古朴,弱化人工修饰与人工技巧。以“禅意园林”提升传统旅游的庭院空间,建筑内部和建筑之间强化禅境的设计,可充分吸收我国传统禅意园林及日本“枯山水”园林艺术,构建别具一格的禅式园林。
     

    休闲农业的差异化模式


      2、环境:禅境

      以“自然禅”为理念,构建禅意山水景观,弱化人工化痕迹、杜绝粉饰化装饰,以后现代景观设计手法,融禅学理念入自然美的感性形式之中,从生动具体的形象画面里自然流露出禅意思想,创造诗情画意与禅理融为一体的艺术境界。

      景致的打造,强调和谐性与原真性,展现与自然的和谐,营造隽永深悠、纯粹自然的体验氛围。
     

    休闲农业的差异化模式


      3、景观小品:禅品

      禅品是禅境的构成单元,以佛法禅理为内涵,用现代园林和雕塑手法,突出体验性与互动性,构筑不同禅主题的景观节点。禅品以意见长,做到“一品一意境”,能让游客驻足沉思、有所思有所悟,方为好的“禅品”。
     

    休闲农业的差异化模式


      4、餐饮:禅茶、禅宴

      “禅茶一味”是禅文化的主要内容之一,禅与茶自古便如影随形,几乎寺必备茶,僧必饮茶。禅宴、禅茶,是佛教旅游从传统观光祭拜到当前修身体验进化的重要元素。禅宴、禅茶有源远流长的文化内涵,可挖掘的文化资源丰富,故其开发不求宽泛而重深度,做到精致与特色,方为最佳。

      禅宴的开发以佛门素斋为本底,进一步引入禅文化元素,如菜名体现禅机、菜肴制作反映历史典故、用餐环境强调禅意等。同时,引入绿色食品和养生食疗的概念,突出养生理念,构成主题餐饮,通过禅宴,获取养身、养心双重体验。
     

    休闲农业的差异化模式


      5、声音:禅乐

      佛教音乐始自三国,源于印度“五明”之“声明”,由梵呗发展而来,通俗讲就是僧侣念经的声音。

      禅乐佛音是引导游客深度体验禅文化的重要方式,包括:寺院内日常的经声佛乐;开辟专门场所,进行经过艺术加工的禅乐表演;在自然环境中引入声景艺术,通过音响系统播放禅文化主题的环境音乐,结合自然景观和景观小品的氛围渲染,营造更浓郁的文化情境。
     

    休闲农业的差异化模式


      6、游线:禅行

      “禅行”在游线中的借鉴,突出表现在两方面:其一是以“禅”为主题打造游线;其二是以“禅意”组织管理游线。

      “禅主题”游线方面。在旅游节点之间通过小品设计和概念营造、活动组织的手法,以禅为主题,串联游览线路。如以“禅喻”为线索,将禅行的“八喻”,即“登山喻”、“种树喻”、“流水喻”、“推车喻”、“寻物喻”、“萤火喻”、“月光喻”、“划船喻”演绎为游线,并以最终达到“光明之顶”、“光明之塔”等概念作为游线安排的高潮。
     

    休闲农业的差异化模式


      7、服务:禅饰

      在服务人员的服饰上体现禅主题,服务人员不要求披禅衣在身,但应该在服饰上与禅寺的氛围相符,整体上突出衣服的素雅、穿着的庄重。
     

    休闲农业的差异化模式


      8、商品:禅物

      开发系列的禅文化旅游商品和纪念品,纪念品在倾注禅文化内涵和信仰象征的同时,也应该追求品质和质量,突出禅寺的佛教宗理和禅理的独特性,做到“一寺一禅物”。
     

    休闲农业的差异化模式


      禅修与休闲农庄相结合,将禅文化融入到农庄项目中去,是休闲农业开拓市场寻求差异化发展的一大尝试。禅文化主张自然、清净、修身养性,依托农业自然资源,通过具有禅文化特色的建筑风格、园林庭院、景观小品、餐饮休闲、文化游赏、名称意象等诸多层面的打造,使其相互烘托,营造出极具体验价值的旅游目的地。

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