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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    突破淡旺季限制,打造四季全时休闲农业!

    作者:合易智业 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-07-27 | 关键词:休闲农业

      随着大众旅游时代的来临,各地带薪休假制度逐渐完善,休闲旅游业越来越火。众所周知,季节性与时间性是休闲农业发展必须面临的一大问题,而此类项目在周末的火爆与周一到周五的萧条也形成了鲜明的对比。对于休闲农业项目来说,设计一个核心引爆项目容易,但是设计“一年四季+白天+夜晚”都能引爆市场的项目却很难,今天我们就来看看如何打造不受淡旺季约束的“全时”休闲农业项目:
     

      找准切入点,摆脱季节限制。
     

      一、春秋两季

      春季最重要的自然资源是花草,最重要的文化资源是民俗;而秋季是一个收获的季节,各种各样的果实以及独特的景观是秋季旅游可依托的资源。由于气候温度的相似性,春季和秋季是旅游观光的最佳季节,其旅游解决方案也存在相似性。
     

    休闲农业

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      二、夏季

      夏季属于旅游的旺季,但也需要核心项目来引爆??崾钕娜?,没有什么比一场水上乐园里盛大的狂欢更让人畅快淋漓。水乐园属于成本回收期较短的旅游项目之一,但是水乐园的项目不能盲目追求新奇大,挖掘文化内涵、注入文化灵魂、打造独特的主题才是水乐园吸引力塑造的关键。同时,乐园内所有的建筑、景观、游乐设施、活动、表演、气氛、附属设施、商品等方面,必须服务于“主题”定位,在主题整合下,形成项目的独特吸引力,凸显“独特性卖点”,最终形成主题品牌。另外,特色产品的开发也是水乐园保持生命力的关键,最嗨的造浪池、最浪漫的沙滩、最亲子的水寨、最激情的水战场、最时尚的旋转舞台、最刺激的水滑梯、最情趣的漂流河道、最休闲的水疗等都是在实践中打造的特色产品。
     

    休闲农业

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      三、冬季

      传统意义上,冬季寒冷不便出行,按常规属于旅游淡季。但其鲜明的季节特色催生出许多独特的景致与游憩方式,如果好好打造,可形成景区的引爆点。主要有四个方向:

      一是温泉。温泉,是地热,是生态能源,是清洁能源,是符合发展趋势的。一个区域只要有温泉,冬季旅游就可以盘活了。

      二是冰雪嘉年华。包括观光类、休闲游乐类、度假类、民俗节庆类等各种冰雪旅游产品,形成了冬季度假聚集结构。

      三是庙会。庙会聚集了地方民俗展示、创意集市、土特产品展销集市、餐饮、祭祀、民俗游戏与冰雪游乐等做种消费结构,是冬季汇集人气的一个重要的模式。

      四是温室。温室已经逐渐由单一的农业种植功能,发展成为以温室设施为载体,以恒温环境为卖点,以全时休闲度假为理念,集合生态观光、休闲娱乐、旅游度假、科普教育、农业种植等为一体的综合性智能温室,成为引爆冬季旅游的一个新的引擎。
     

    休闲农业


      细分市场,为工作日开辟门路。


      工作日和节假日引发的市场差异,构成了旅游市场的特性之一。在带薪休假制度尚未完全落实的情况下,旅游市场的冷热程度在工作日和节假日之间显得格外悬殊。激发“有闲”群体的旅游需求,通过产品和模式的创新挖掘工作日蕴藏的巨大商机,是寻求工作日旅游最佳解决方案的突破点。据此,应把目光聚焦在研学旅行、老年旅游、会奖旅游三个黄金潜力市场。


      1、研学旅行

      研学旅行,未来中国旅游业创新的增长点?!豆裨汗赜诖俳糜我蹈母锓⒄沟娜舾梢饧方醒眯凶魑卣孤糜畏⒄箍占涞闹匾俅?,并支持各地依托资源建设研学旅行基地。景区往往具备丰富的气候资源、生物资源、地貌资源、历史文化资源等等,具备开展研学旅行的先天条件??梢栽は?,在政府政策的支持下、在父母对子女教育重视程度的不断加强以及经济水平不断提高的现实条件下,未来这一市场将面临巨大的发展空间,将成为未来中国旅游业创新的增长点。在产品层面,“六大产品和两大基地”将成为未来的发展重点:工业科技旅游产品、自然生态旅游产品、历史文化旅游产品、红色经典旅游产品、乡村扶贫旅游产品、现代景观(城市)旅游产品、研学户外基地、研学旅行基地。
     

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      2、银发市场

      老年旅游,拓展旅游发展空间的新动力。在度假时代与养老时代同步来临的市场现状下,老年旅游将迎来一个全新的发展局面。因此,将度假与养老这两个服务业进行融合,以老年旅游为切入点,进而实现养老产业的完善以及旅游产业与养老产业的融合,是工作日旅游解决方案的破冰之举,也是大众度假时代的迫切所需。
     

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      3、会议市场

      抓住企业会议市场,开辟旅游产业升级的新路径?;嵋槭谐〔皇芗窘?、节假日、周期长短等时间因素的影响,是解决工作日旅游平淡的潜力市场之一。中国目前已经进入了一个“新常态”阶段,所有事情正在逐渐回归其本质?;嵋槭谐∫灿Ω冒谕岩酝月?ldquo;政府需求”为出发点的开发理念,适应新常态,向着市场化方向发展。以会议形成产业聚集,以会奖旅游、会议接待为特色及主导,以其他旅游产业为支持,拥有大规模休闲度假项目和住宿接待设施的会都模式,将引领会议市场未来的发展方向。
     

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      塑造项目,让夜间游成为可能。


      夜间旅游是景区延长游客停留时间、深化旅游资源开发、延长旅游产业发展的重要途径。打造夜间旅游吸引力要用好以下四种武器:

      夜间造景——夜间景观的打造是构成夜间旅游体验的基础,需以人的需求为出发点,突出景观艺术性,重视安全实用性,体现绿色节能;

      民俗活动——吸引游客停留的一个重要因素,要基于人文资源的演绎,强调游客的参与性和互动性;

      商街夜市——夜晚经济消费的重要载体,以休闲广场为人气聚集核,形成多街区多业态的消费聚集结构;

      旅游演艺——是夜间旅游项目中发展较为突出的形式,可运用主题公园、实景、剧场、综合化等多种模式进行开发。
     

    休闲农业


      一直以来,休闲农业都是一种季节性产业,以上模式和方法的提出形成了以消费为提升,从而带活一些旅游群体的解决方案。但是无论哪个解决方案,都不大可能把北方地区的冬季旅游变得比夏天旺盛。因此在这样的条件下,有效的解决淡旺季问题,就可能在同区域拥有较高的旅游价值,增加资源利用率,从而形成高效益的发展结构,谋得更好的发展。

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