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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    同是休闲农业 为什么台湾农民收入是大陆的25倍?

    作者:合易智业 | 来源:网络 | 时间:2016-06-14 | 关键词:休闲农业


      导读:同样是农民,台湾农民人均年收入却是大陆农民的25倍,原因何在?中山休闲农业区是台湾最早的休闲农业区之一,连续3届全台休闲农业评比第一名,通过对这里的分析,或者可以窥得一斑。

      台湾农民人均年收入是大陆农民的25倍。他们为什么这么有钱?结合中山休闲农业区、东风有机休闲农场的实际案例,或许你会有所启发。

      中山休闲农业区面积806公顷,以种植茶树和文旦柚为主,园区由17家有机农场共同组成,以“柚香”、“茶香”为基调,发展出各家不同的特色:赏柚花、喝柚花茶、柚子入菜、采茶、制茶、茶月饼DIY、黄金蛋DIY、生态导览等等。

      这里是台湾最早的休闲农业区之一,连续3届全台休闲农业评比第一名,每年都有大量的考察团前来“取经”,其中就包括大陆考察团。

      中山休闲农业区17家农户采取抱团模式,成立中山休闲农业区发展协会,集体选举出总干事、理事、组长等职,农会运行具有很强的自主性,不受政府限制,是完全独立的农民合作组织,既可以在税收、政策、金融等方面为农民争取利益,也是政令的传递者,在官民关系中扮演着减震器的作用。


      农业6级化
     


      从政府部门到农户,所谓“农业6级化”概念已成为共识,即生产+加工+行销应该是1+2+3的关系,产业链应该尽量向后延伸,从注重农产品的生产和品质,提升到注重农产品的加工环节,再利用营销环节最大限度提升价值,最终使农民利益最大化。

      以中山休闲农业区盛产的柚子为例,他们不仅已经开发出以柚子为原材料的精油、香皂、木雕等产品,更把柚子树提前“卖”了出去:让前来游玩的城市人以每棵树7500元台币的价格“认领”,“这就在农民和城里人之间建立了一种固定的联系”,在开花的季节,农民会邀请树的主人前来赏花;遇到台风时,主人会主动询问果树的受灾情况;收获的季节,游客会在采摘的过程中体会丰收的快乐,也可以自己动手用果实做点香皂、洗发水或精油带回去享用。


      “农场最大的产值是农民的水平”


      从生产到加工,游客都深度参与进来,这构成行销的重要环节,也是农民增收的法宝。作为连续数届当选农会执行长的林文龙,在园区也经营着自己的农场——东风有机农场,他目前每年收入可达到1000万新台币,这在行业中只算是中等水平,15年前他从父亲手中接过来这片林地时,每年的产值也只有60万新台币。
     


      林文龙农场的标志,他说,之所以画一把锄头和一把筢子,就是要提醒人们,传统的才是最宝贵的。

      这里每个农场,都由农民亲自做导游,他们的工作就是向城市游客“讲农村的事”,一棵树、一株草、一片叶子、一只飞虫都有故事可讲。比如,院子里的一棵老朴树,林文龙就可以从产地、科属、习性讲到他们当地的婚嫁风俗:因为朴树的木质很硬,在以前都用它作案板,是婚俗中女方不可缺少的嫁妆,一块板可以用一辈子,自己家用的还是母亲嫁人时的。再比如,“东风农场”之所以叫“东风”,是因为台风总是从东面过来,而当地都种竹林来挡风……
     


      “休闲农业”与“乡村旅游”的本质不同:乡村旅游主要靠景点设计,只提供景观,在此过程中农民只是配角,而休闲农业,农民直接与游客互动,导览、解说也由农民完成,因为农业文化、农业生产只有农民最了解,所以农民依然是主体。

      “城乡之间的差距和割裂在这个互动的过程中被弥合,农民的自尊心得以重建。农民不再是社会中弱势群体,而成为高收入的服务业者,他们是农业文化的传承者和传播者,只要把我们的农业文化融入农场经营,就不怕竞争,也不怕被模仿。”

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