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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    乡村旅游商品如何破解“千村一物”难题

    作者:合易智业 | 来源:网络 | 时间:2016-04-25 | 关键词:乡村旅游,乡村旅游规划设计

      当前,我国休闲农业与乡村旅游规划发展十分迅猛,但是在这一过程中却存在乡村旅游“千村一面”、乡村旅游商品“千村一物”的现象。

      在乡村旅游中,经??吹降穆糜紊唐芳负醵际堑钡氐呐└辈?,而且主要是鸡蛋、水果等。一方面是当地旅游商品的经营者说,“没有什么可卖的”;另一方面是到乡村旅游的游客说,“没有什么可买的”。造成这种情况的主要原因有三:
     

    乡村旅游规划
     

      一是轻视乡村旅游的设计。多年来,乡村旅游的主体主要是农家乐。近年来,民宿又一阵风似地兴起。随着一浪一浪的乡村旅游建设狂潮,乡村旅游的开发者多是在进行复制工作,缺乏对乡村旅游各方面设计的重视。过去,大量的农家乐像是一个模子里刻出来的。随着民宿的增多,大量的民宿也像是一个模子里刻出来的。与其共生的乡村旅游商品,很多也是城市超市可轻易买到的农副产品。乡村旅游和乡村旅游商品都存在同质化严重的现象。
     

    乡村旅游规划


      二是主题不清、特点不明。一些被开发者用力打造的乡村旅游目的地,确实能够看到一些经过设计的乡村建筑和乡村旅游商品。但遗憾的是,许多新建的乡村建筑和当地乡村文化并不搭界:北方平原乡村里却是南方山区的乡村旅游建筑或是混搭建筑,在华北北部的某个乡村旅游目的地,尽是徽派的民居建筑、汉唐风格的阙楼,再配上仿希腊雕塑,这些无文化关联的建筑单独看还不错,但组合在一起出现在乡村,让人觉得那么别扭。当问开发者,这里的主题是什么?他们的回答经常是国际“范儿”的,主题大得没边。在乡村旅游中,非常大的主题等于没有主题,没有主题的乡村旅游带来的是同样没有主题的旅游商品。由于主题不清,既导致建筑不成系统,也导致乡村旅游商品特色混乱。
     

    乡村旅游规划


      三是乡村旅游城市化。乡村城市化是好的,但乡村旅游城市化就不好了。城里来的游客到乡村旅游是来体验与城市不同的差异的。与城市雷同的建筑,与城市相同的食材,与城市一样的鱼香肉丝、麻婆豆腐,毫无当地特色的旅游商品。游客既不愿意来此旅游,也难以在这种环境下产生购物欲望。
     

      乡村旅游和乡村旅游商品的发展密不可分。乡村旅游商品开发要与乡村旅游共同发展。
     

      首先,要明确乡村旅游主题,突出乡村旅游特点,才能使乡村旅游商品的开发有主题、有特点。乡村旅游和乡村旅游商品忌讳无主题或主题过大。一个农家乐、一个民宿要包揽世界文化或某一民族的文化是不可能的。有些小的主题更能发挥出魅力。某地以辣椒为主题。外观传统、室内现代的建筑把辣椒作为主要装饰物,餐饮突出辣椒特色,旅游商品也处处体现辣椒。游客极有兴趣欣赏、品尝,又喜欢购买各种辣椒特色的旅游商品。
     

    乡村旅游规划


      第二,要有科学规划。过度分散的、点状分布的农家乐、民宿难以吸引大量游客,也难以实现较大的乡村旅游商品销售。一个地区要形成大规模的乡村旅游客流,不是某个农家乐、民宿可以做到的。需要有科学规划的乡村旅游集中地或乡村特色旅游综合体。在乡村特色旅游综合体的规划中可以有较大一点的主题。便于游客得到差异化的享受,也利于周围农家乐、民宿形成联动,共同发展。相对集中的、成规模的乡村旅游游客也使得旅游商品易扩大销售量,有利于当地乡村旅游商品的创新发展。
     

      第三,要向系列化发展。一个地区的乡村旅游要形成系列化。同样,乡村旅游商品也要系列化。需要抓住一个主题延伸开发。但要注意的是:现在一提系列化,就被理解成包装系列化。乡村旅游商品的系列化不仅是包装系列化,更需要内容的系列化。以辣椒为主题的旅游商品为例,不是简单的卖辣椒,可以加工成辣椒粉,油泼辣子,辣椒酱,辣椒油?;箍梢杂欣苯防嗟母髦旨词承∈称?。甚至是辣椒题材的各种家居日用品、饰品等。游客需要能够丰富生活,提高生活品质、品位的乡村旅游和乡村旅游商品。
     

    乡村旅游规划


      乡村旅游忌讳千村一面,乡村旅游商品同样忌讳千村一物。如今休闲农业与乡村旅游投资热潮已经来临,在乡村旅游遍地开花的环境下,谁能让游客更加满意,谁就能在旅游市场中确定自己的地位。

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