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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    休闲农庄建设要义:科学规划,注重产业融合!

    作者:合易智业 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-04-19 | 关键词:休闲农庄,休闲农庄规划

      随着中国经济的发展,人们生活水平逐渐提高、对于健康及精神消费也越来越重视,休闲旅游作为重要的休闲消费之一,呈明显的上升趋势。而目前我国大部分地区实行两天周末假日制,决定了休闲农业势必成为消费的主战场。未来10年,我国将迎来从旅游消费向休闲消费转型的关键时期。有人预测,到2018年,我国休闲农业市场规模将接近5900亿元,成为时代发展大趋势下的又一个风口。因而,了解休闲农业发展大势,合理投资,科学建设对当下的投资开发及建设者都有着很重要的意义。今天我们就来聊聊休闲农庄建设的相关问题。


      农庄建设,规划先行


      古人说“兵马未动,粮草先行”,如今做农庄也是一样,“建设未动,规划先行”,一个好的规划决定你的项目成功与否。

      休闲农庄的规划设计,首先要有富有特色的主题。以鲜明特色展现规划区域风貌,使之与周边旅游风景资源有明显异质性,利用原有的人文、自然资源创造独特的景观形象和游赏魅力。主题是表达规划设计中心思想的名片,主题的确定,要突出特色,营造具有吸引力的氛围。整个休闲农庄的规划设计要时刻呼应主题,体现主题,突出特色农业文化内涵。
     

    休闲农庄建设要义


      常见的农庄类型及特征


      1、农家乐式小型农庄

      此类小型农庄,即农家乐,全国约有50-60万家,大多数只提供餐饮、棋牌、垂钓等服务,以餐饮休闲为主,游客缺乏体验。此类型农庄虽然规模小,但顺应了吃农家饭、看农家景的巨大市场需求,虽设施简单,卫生条件较差,但普通效益好而火遍全国各地。随着经济的发展,市民需求不断拉高,此类农庄由于特色不明显,管理粗放,菜谱原材料创新力差,接待条件简陋,若不改观,则会面临升级或被市场淘汰的风险。
     

    休闲农庄建设要义


      2、景观型农庄

      此类农庄有良好的地域风景资源,占地面积大,基础设施投资大、环境绿化、各项景点、休闲设施投入多,却往往资金闲置浪费大,创收途径单一,仅有餐饮及部分住宿休闲收入,很容易受季节和市场影响,竞争力小,收益回报慢。此类农庄往往在创办初期就有盲目投资等现象,经济效益稍差,经营不理想。随着休闲农业的发展,这些农庄在后期可逐渐转型升级,获取更好的效益。
     

    休闲农庄建设要义


      3、生产型农庄

      农庄内以特色的产品生产经营为基础,有产业支撑,是农庄最大的发展动力,并且根据市场需求进行产业变化和创新,以农业的种植养殖项目来发展休闲、餐饮、娱乐、度假等项目,建造有特色的生态木屋,把农庄的生产、休闲、消费高度融合在一起,使农庄既是生产场所,又是消费、休闲场所,产品就地消化升值,还能让前来游客在不同季节始终充满乡村田园的新奇感觉。
     

    休闲农庄建设要义


      此类农庄以农产品生产经营为主,没有过多的景点投资,但一年四季收入稳定,并且收入渠道多,不受旅游市场和冬春淡季影响,农庄所投入资金的项目都成为收入点,是农庄中竞争力最强,效益最好、最持久的类型。 生产经营型农庄效益是其他农庄所无法比拟的,具有独特优势:


      1、有自己的产品支持


      生产型农庄不仅在种植、养殖、加工等过程中创造了较高的效益,同时把生产经营环节,作为让城里人了解农村和农产品生产的旅游项目。
     

    休闲农庄建设要义


      2、能获政府的大力支持


      因为生产型农庄有种植养殖生产经营的规模收益,又有旅游收益,投入产出比普通农庄多几倍,同时其科技含量高,具备生态农业和现代农业的理念,规模也更大,容易得到政府大量的资金扶持。


      3、竞争力强


      生产型农庄是种养结合的大型生态休闲农庄,一年四季都在生产有机动物、有机水果、蔬菜等优质农产品,有可靠的收入,竞争力强。
     

    休闲农庄建设要义


      4、经济效益高


      生产型农庄可以实现农庄产品就地消化,能受到游客和其他消费者的喜爱,节省了包装、运输、销售、保管等成本,经济效益高。因此投资农庄,请先听听规划专家的建议。


      建设农庄应注意以下几点:


      1、投资应当以生产型为主导

      休闲农庄在投资建设的时候,不宜将过多的财力放在景点建设和基础投资,这点千万要注意,更不能随意听从他人意见,盲目投资。农庄的很多投资还是应以效益为中心,特别是建设初期尤为重要。有了实在的产业和物质作为支撑,才能更好的配备硬件等,为后来的发展打好基础。
     

    休闲农庄建设要义


      2、优先发展野生动物及特禽养殖

      这不仅是突出农庄餐饮野味特色的关键,也是餐饮的竞争力所在,同时利用动物粪便做沼气供农庄,可节省能源,沼液用来种植有机水果,有机蔬菜,种植出来的产品产品高,品质好,绿色无污染,既可观光采摘,又很受市民欢迎,市场很好,且种植成本几乎为零?;箍梢圆己玫纳肪?,可吸引更多客人前来休闲消费,形成整个农庄养殖—能源—种植—餐饮—观光休闲的良性循环经济体系。
     

    休闲农庄建设要义


      3、在建筑及餐饮上作出特色与魅力

      大量实践证明,餐饮是为农庄发展提供现金流和产品销售的重要渠道,也是农庄必不可少的项目,应和野生动物养殖项目同时进行,才能最快地发展壮大生态休闲农庄。

      农庄建筑是一个项目的灵魂,建造什么样的建筑才能彰显不一样,是很多项目需要重要考虑的。一般要根据项目的不同,因地制宜的设计建筑风格,优先选择木屋、集装箱、民宿等时尚风格的建筑形式。别具特色的建造是提升农庄品味,吸引高档客户的重要措施。不同风格的建筑作为餐饮、住宿、会所等等,效益要比其他的建筑高几倍,同时作为农庄的一道风景,让您的农庄在互联网时代成为一个焦点。
     

    休闲农庄建设要义


      休闲农业是融合农业、加工业和服务业于一体的典型混合型农业。我们提倡投资休闲农庄以生产型为主,就是要注重农庄的多产业融合,既不荒废农业的产业基础,又不过度单纯的依赖于观光休闲类项目。给休闲农庄以多渠道的收益方式,从各个方面增加进项,以殷实的产业作为基调,发展农业休闲,才能保障项目盈利,促进项目的可持续发展。

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