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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    “农业+旅游”玩出新高度,来看看你的项目适合怎么做?

    作者:山合水易规划设计院 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-04-07 | 关键词:农业+旅游,休闲农业

      中国旅游业发展迅猛,农业与旅游结合的休闲农业及乡村旅游发展模式,已经在各界的推动下跨向了新的高度。休闲农业类项目越来越多,众多的投资开发者想要做出顺应市场的项目,就必须了解“农业+旅游”发展模式的核心所在,并根据自身所拥有的土地的特征,适当的做出开发和建设,不可盲目跟风,也不能随性消减产业。目前看来,“农业+旅游”融合发展衍生出的休闲农业类型主要有如下四种:


      1、“农辅旅”型


      最典型的是南方丘陵山区,一般耕地少而分散,但山地植与空气环境好。这种地方开发乡村旅游,往往农业会成为旅游的辅助产业。

      为什么呢?少而分散的耕地,缺乏农业规模效益的可实施性。而反观北方往往千亩相连的成片田地,更易机械化作业和专业分工,即使是与南方种植同一品种同一卖价,生产成本的节省也导致北方的效益高于南方丘陵地区。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      这种情况下,死磕纯农业产值是不明智的,应该扬长避短,发挥自己山林生态优势搞旅游,而农业的种植也应配合旅游开展。

      比如强调“花色”、强调“采摘”,强调不同季节能变换不同品种供游客观赏采摘等。例如:某乡村地区,因油菜花收到游客欢迎,就干脆把其它主流作物都改种油菜--进一步又规划出画海的创意造型种植。这纯粹是从旅游价值考虑,而不是比较不同农作物本身产值的结果。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      还有一种典型“农为旅种”型,就是城市近郊的休闲农庄。这种区位的土地价格不适合纯种养业,而适合旅游业,所以同样应扬长避短“农为旅种”?;蛘呖⒊膳┘也鸵?、度假山庄,少量农业种植只是作为农耕文化符号吸引游客;或者针对城市休闲市场需求,开发成四季观光采摘园,所有品种均是特意面向游客采摘、观赏而种植。


      2、“旅附农”型


      这种类型前提条件就是农业产值本身特别高。例如高端有机农业、精品水果等。 我们知道自从人类实现工业化后,宏观格局上农业整体产值是不如工业的,从欧美到中国都实行农业补贴?;ふ?。但局部微观上,有些农业园的纯农业产值依然较高。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      例如欧美引进、近年兴起于中国大城市的CSA农场(CSA翻译过来为“社区支持农业”,参见《CSA农场来到中国》,其种植的是质优价高的有机蔬菜,直供城市高端人群。因本身产值不错。所以有的CSA农场在远郊或不具备风景旅游条件的地区拿下低价土地,搞有机农业种植,照样能取得不逊于休闲农业业态的收益。而条件稍好的CSA农场也能顺带搞点“亲子游”之类旅游业态、作为补充——这就是典型“旅因农附”型。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      3、“农旅合一”型


      农业与旅游相结合,相互扶持相互促进。典型的例子为北京的蟹岛农庄。蟹岛总结出一条“前店后园”模式,实质就是典型农旅互动、农旅合一模式。

      所谓“前店”,实际就是面向游客的业态;所谓“后店”实际上就是农业种植。在经营上,后店的初级农产品就是前店游客的食材原料、后店的农业加工产品在前店包装成礼盒销售给市民游客,两者实现了高度互动。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      4、综合发展型


      此类型出现在大面积的现代农业园区(一般都在5000亩以上)中,园区一般是综合业态:有农业科研、农业物流、农业深加工、高效农业种植、农业旅游等。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      这种园区很难说哪一种业态为主了,有直接面向游客的休闲业态项目:如蓝莓采摘、四季花海;也有不直接面对旅游消费的业态项目:如高科技育苗企业、花卉苗木企业。
     

    “农业+旅游”衍生的四种休闲农业类型


      休闲农业项目建设,要从所拥有的地块以及资本、资源等现状出发,找出适合的模式进行开发改造,才能达到预期的效果。分析了解“农业+旅游”的融合关系,是休闲农业项目开展的前提,也是开发者们选地的基础。我们应从实际出发,对不同的地块不同对待。不能休闲农业火就都去做休闲农业,避免盲目开发对当地资源、产业等造成损害,做和谐共赢的项目,才是我们开发建设的最终目的。

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