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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    日本,你未曾发现的农业!

    作者:admin | 来源:未知 | 时间:2015-07-24 | 关键词:观光休闲农业,休闲农业

      比起普通的景点,观光工厂和农场能学到更多东西,运气好的话,还能结识到当地热情的农场主,参观途中没有遇到过中国游客,真的是不为人所知呢,必须推荐给大家。

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      1御果子御殿 恩纳店

      御果子御殿

      御果子御殿是冲绳首屈一指的日式糕点商店,店内人气商品是一种以紫薯为原料、外貌像小船一样的糕点,名为紫薯挞。大家最容易找到的分店是坐落在那霸市中心国际通上的那家,不过我要推荐的这家在冲绳恩纳村的东海岸,这里模仿了首里城的“御殿”而建造。

      御果子御殿

      这家店可以让客人参观甚至体验糕点的制作过程,每天还有点心制作体验可以参加,时间为10:00、13:00、16:00,费用为2160日元,所需时间2小时。这项体验活动为预约制,需在前一天17:00前预约。

      制作体验

      买完现做的甜点,还可以选择在店内直接享用美味,坐在店内附设的餐厅内眺望远处翡翠般的大海。

      紫薯挞生产线

      海景餐厅

      地址:沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣100番地

      2黑糖工厂 山瑚泉

      这家工厂就在冲绳58号国道沿线。一开始没有报太大希望,因为黑糖不就是国内的红糖嘛,还能弄出什么花样。

      黑糖工厂

      黑糖工厂

      结果出乎我的意料。工厂非常正规,还有专人演示讲解。因为我去的时候人不多,讲解员小姐竟然为了我一个人讲了一遍,好感动。讲完还有免费试吃,有赚到!不过大家就不要期望用中文或英文讲解了,是纯日文,虽然我也不是百分百听懂,但是有问题就提出,还是学到不少东西。

      压榨设备

      现在我来给大家还原一下我听到的知识。红糖和白糖的原料都是甘蔗,因为冲绳的气候非常适宜种植,所以成为主要的黑糖产地。第一步,榨甘蔗,去掉渣滓,第二步,熬煮甘蔗汁,同时去掉不纯物,第三步,冷却,切块。把浓缩的甘蔗汁倒入铁板,在自然冷却以后切块就可以吃。

      熬煮和冷却

      为什么都是甘蔗做的,白糖和红糖颜色不一样?相信很多人跟我一样不知道,答案是黑糖中含有很多矿物质素,并没有百分百提纯,而白糖是在现代化工厂里提纯结晶,所以只剩下糖,也就是砂糖。所以仔细品味,红糖的口感和白糖还是不一样。白糖只剩甜味,红糖却保留了甘蔗的风味。

      甘蔗田

      如果你打算买黑糖作为伴手礼,强烈推荐这家,因为他们的价格最便宜,都是按公斤卖,你懂的。包装不是最美,好在量足。

      黑糖

      地址:日本 中头郡读谷村座喜味2822-3

      3苦瓜农场ゴーヤパーク

      苦瓜农场在一个非常不起眼的小路上,不过离热带水果园很近,相信很多人都会去那里,所以可以顺路去。

      苦瓜农场

      苦瓜农场

      苦瓜农场惊呆了!不仅是第一次看到长在藤上的苦瓜,而且这里都是无土栽培,日本的农业已经进化到这种程度。

      无土栽培苦瓜

      无土栽培木瓜

      这里不仅种植苦瓜,也种植无土西红柿,无土木瓜,无土草莓。不过,千万不要随意摘下来吃,这些是农场主给大家参观的,如果要吃,可以向农场主买。

      推荐店

      这家农场的人气商品不是苦瓜,毕竟苦瓜在菜市场就能买到,其实是苦瓜茶。一想到苦瓜就觉得好苦,那做成茶,不是要苦死了。

      草莓花

      除了有免费试喝。农场主会给你非常仔细的介绍苦瓜茶的好处,降血压降血糖消除便秘等等。而且苦瓜茶不是苦瓜肉做的,是苦瓜籽做的,因为苦瓜籽的数量非常少,所以价格也不便宜,135g要4860日元。这家农场有一个专利,可以去除苦味且不影响药效,所以真的是行行出状元。

      苦瓜茶

      地址:〒905-0004 沖縄県名護市中山894番地の9

      4Orion啤酒工厂

      终于到重头戏——啤酒工厂。在日本Orion和朝日,麒麟等都是大品牌,1957年创业,在冲绳北部的名护市建有工厂,占冲绳啤酒产量的5成以上。如果你在居酒屋,会看到新鲜的Orion生啤,最便宜只要100日元一杯!

      啤酒工厂

      这间工厂每天9:20-16:40之间,有免费的工厂见学tour。时间60分钟,讲解40分钟,试饮20分钟。需要预约,如果你没有提前打电话也没关系,去了以后直接报名,每个小时都会有一班。同时会先登记你的人数,是否开车,是否成年。

      免费喝啤酒

      导游会带你游览工厂的生产设备,讲解制造原理,展示啤酒的三大原料,那就是啤酒花,大麦和酵母。

      啤酒工厂

      参观和啤酒都是免费的。

      啤酒试喝

      最让我惊叹的是这家啤酒工厂零污染,所有的玻璃瓶回收利用,所有的啤酒糟粕可以用来做饲料,同时严格控制用电,用水。作为企业文化的宣传,这家公司可以给100分。

      啤酒生产设备

      地址:冲绳县名护市东江2-2-1

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