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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

    教学多媒体 / VIDEO

    学习台湾精致化,做新时期潮流休闲农业!

    作者:合易智业 | 来源:合易智业机构 | 时间:2016-03-22 | 关键词:休闲农业,台湾休闲农业

      近年来,休闲农业在我国逐渐兴起,并带动了相关产业的发展,成为旅游扶贫的重点支持对象。而今,休闲农业项目发展慢慢接近瓶颈期,产品容易复制,同质化现象越来越严重,对游客也便没有了吸引力。与此同时,台湾的休闲农业却取得了很大的成绩,各界纷纷前往台湾游学,探索其发展的奥秘。通过多方研究,我们不难发现,台湾休闲农业究其根本,取决于一个“精”字。精细化的管理,精深的加工,精妙的创意,精美的产品......所有都从细节开始,向游客讲述着一个个故事,让人流连忘返。最终,我们得出一个结论:借鉴台湾,做精致化休闲农业,才能在这条路上走的更远。那么,台湾休闲农业的“精”主要表现在哪些方面?我们又该采取怎样的措施去保障休闲农业的精细化呢?下面,我们就一起来看看他们是怎么做的。


      1、精细管理,深度挖掘


      台湾的生态农庄,多以“小而精”取胜。他们不刻意追求农庄的面积、规模,但非常注重精细管理,精深加工,融入创意,提升品质。有的产品甚至限量供应,量少质精,坚持以质取胜,以特色取胜。如种植茶叶的农庄,有的只采一道春茶,然后将其精心加工、制作、包装,使其成为茶叶中的“极品”。其它时间则搞好茶园管理,让茶树健康生长,养精蓄锐,确保春茶品质上乘。
     

    台湾精致化休闲农业


      台湾的农产品深加工从果品鲜食、保鲜存放、干品制炼到成分提取制作面膜膏和护肤美容品等具备一整列的生产、制作和包装技术,极大地延伸了产业链。如九品莲花生态教育园区,他们设立有自身系统的农产品加工销售中心或网点,各类农产品从产品加工、冷藏、喷杀处理到分拣包装的工艺并不复杂,但其系列产品琳琅满目,从雪糕、鲜果饮料、果粒制品、干制果品到护肤品等一应俱全。
     

    台湾精致化休闲农业


      台湾休闲农庄特别擅于发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源,如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐和古迹史话、传说,通过新奇创意,包装打造出特色品牌。如地震灾区桃米村蕴藏着丰富的生态资源,在当地政府帮助下,桃米村民挖掘资源潜力,不断宣传各种各样的青蛙和色彩斑斓的蜻蜓,把两种小动物设计出各种可爱的卡通形象,遍布乡村醒目位置,鼓励村民动手,用纸、用布、用石头等乡村材料,制作手工艺品,很快使桃米村从一个地震废墟变成一个昆虫生态文化体验休闲区。
     

    台湾精致化休闲农业


      2、主题鲜明,创意独特


      台湾休闲农庄从一开始就非常注意生态环境的?;?,在建设与经营过程中,不断融入创意与主人的情感,故而台湾的农庄有鲜明的主题和独特的创意,可以让游客强烈感受到设计者的情感与追求。 如以香草为主题的“熏之园”,以奶牛为主题的“飞牛牧场”,以兰花为主题的“宾朗蝴蝶兰观光农园”,“花开了农场”则栽植了大量珍贵的树林与奇花异草。头城农场的传统项目叶拓T恤,不断有新的图案推出,时常有新意,固定的客源可以不断反复前来消费。桃米村在地震废墟上建了一个人工湖,在湖边立起几个弹簧,托起一只小船,上面立一根桅杆,人站船上,能够体验地震的摇晃感觉,并将小船名之为“摇晃的记忆”。
     

    台湾精致化休闲农业


      3、重视口碑,网络营销


      由于规模不大,所以台湾的生态农庄,非常注重产品的“口碑”而不是“品牌”。他们认为,“口碑”比“品牌”更重要,因此他们宁可将更多的精力,放在保证产品质量上,放在让顾客满意上。
     

    台湾精致化休闲农业


      在营销方面,除了宣传手册、广告路牌、电视报纸等传统宣传手段以外,休闲农业要加强网络营销,运用科技整合资讯,通过网页、搜索引擎以及运用3G手机服务等对休闲农业区域的地图、路线等进行迅捷的引导。网络平台在台湾休闲农业中发挥着重要的作用,据台湾民宿协会的“U-FUN民宿达人网”的统计,80%的客人通过网络预订。


      4、寓教于乐,深度体验


      台湾休闲农庄都设有可供多人同乐的设施,例如烤肉区、采果区、游戏区,农耕体验区等。有的还设有充满台湾农村乐趣的烘烤区,提供游客享受土窑烤地瓜、烤土窑鸡的乐趣;有的不定期举办农业有关的教育活动、趣味比赛;有的提供与场内动物接触的机会,游客可以借喂养小牛、挤牛奶、喝生奶的过程,体会牧场农家的生活。
     

    台湾精致化休闲农业


      休闲农庄不仅是休闲娱乐,游玩,且是实践、学习的好场所,农庄平时主要接待学校师生,用作毕业旅行或户外教学,周末则以吸引全家度假的客人为主,天天都有生意做。如台一生态休闲农场,精心设计了插花生活馆、才艺教室、亲子戏水区、花卉迷宫、浪漫小屋、蝴蝶甲虫生态馆等不同区域,游客可依序参观。


      5、不做体验,去做分享


      台湾休闲农业在主推“体验经济”之后,还出现了“分享经济”的理念,即休闲农业经营者与游客分享乡村生活,变“顾客是上帝”为“与客人首先成为志同道合的朋友”,倡导“拥有不如享有”的消费理念。这样一来,游客能够在游览过程中感受到当地的文化,更能从游览过程中收获一种温馨美好的回忆。
     

    台湾精致化休闲农业


      精品化是台湾休闲农业的最大特征,也是其致胜的关键。台湾山多平地少的自然条件决定了他们不能进行大规???,而小型农庄农场等就成了绝佳的选择,经营者将“小”赋予了精品化的内涵,这一点可供同类型自然条件的地区借鉴。同时,对于可大规??⒌牡厍?,精细化管理也是很必要的,毕竟有创意、有内涵的景区、景点才能让人们体会到项目的质量,从而更愿意前去游览。注重细节,在游客间形成良好的口碑,进一步打出品牌,才能更好的吸引客源,成为真正受欢迎的休闲农业目的地。

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