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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    冰雪旅游火爆背后面临着同质化,如何异军突起?

    作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2018-01-03 | 关键词:冰雪旅游,旅游规划设计,旅游规划

    2016-2017年冰雪季我国冰雪旅游市场规模达到1.7亿人次,冰雪旅游收入约合2700亿元,我国已经成为冰雪旅游大国,但是我国冰雪旅游产品同质化问题还是比较突出,多数地区的产品主要集中在冰雕、冰灯等观光类层面,同时,很多地方、很多投资商往往只凭一腔热情,只顾眼前利益,一哄而上,对冰雪旅游产品的建设缺乏系统规划。

     

    随着2022年冬奥会申办成功,我国冰雪旅游迎来前所未有的发展机遇。从北京、吉林、黑龙江、河北、到新疆、内蒙古,还有云南、四川、山东、贵州、山西等,有条件的景区纷纷建雪场、砌冰雕,发展冰雪旅游。官方数据显示,当前已有30个省市推出冰雪产品,冰雪经济在地区发展中占据越来越重要的地位。通过短短十几年的发展,我国滑雪场的数量足以赶超一个拥有数百年发展历史的冰雪旅游大国。

     

    冰雪旅游,旅游规划设计,旅游规划

     

    但是盲目跟进、无序建设,小而弱、散而乱成为我国大部分地区冰雪旅游产品的突出问题。即使是在我国滑雪旅游发展的先导区东北,多数滑雪产品也陷入了同质产品竞争的恶性循环当中。如何改变这一现状?

     

    区域联合竞争

     

    世界滑雪旅游业的发展大都呈现出相似的发展趋势:从专业小众群体到大众休闲群体,从依托体育竞技到与多元业态融合发展,从单一产品结构到多样化提升,从单一景区独立发展到区域资源整合发展等特征。世界滑雪旅游较为发达的区域,多以滑雪小镇、滑雪中心的整体旅游形象出现在国际滑雪旅游市场中。

     

    意大利以多乐美地为代表的大型滑雪度假区超级联合体,坐落于阿尔卑斯山区南部,有12个滑雪场。多乐美地是一种典型的社区发展模式,改变了过去各滑雪场“分散经营、单一竞争、缺乏合作”的传统经营模式。通过成立多乐美地超级滑雪集团,吸引当地社区和股东的参与,以索道和雪道系统将区域内各村庄与多乐美地峡谷连接起来,对内鼓励每一个独立的公司之间进行良性的服务竞争,不进行价格竞争,对外以集团优势与法国、瑞士、奥地利等国进行滑雪旅游国际竞争,从而实现了区域内滑雪旅游产业的良性发展和旅游企业间的共同进步。

     

    美国和加拿大地区的滑雪场一般是由一家商业公司来管理或代理,公司的主要工作就是经营滑雪旅游区的“冬季体育或滑雪产品”,包括索道经营、滑雪学校、雪具出租、食品饮料和零售业务经营权等。在北美,滑雪旅游区常常以明星滑雪场为主导,整合并购周围其他滑雪场,重组打包上市,并对滑雪场度假区投资结构进行社会分工,对投资项目进行市场分解。北美地区的滑雪旅游区在建设过程中都十分注重设计,既有大型旅游胜地所有的豪华设施,又有可以满足各等级滑雪爱好者的雪道和滑雪区,还可享受世界各国的美味。

     

    体育赛事为依托

     

    体育赛事在世界滑雪旅游发展史中一直都发挥着重要的促进作用,其效应主要表现在提升知名度、促进滑雪场馆升级、完善配套设施、延长滑雪旅游产业链等方面。以韩国为例,韩国滑雪旅游业的建设发展与各种赛事承办紧密相关。1997 年世界冬季大学生运动会在茂朱滑雪场成功举办,龙平滑雪场于1998 年和2000 年成功举办世界滑雪锦标赛,1999 年冬季亚洲运动会后韩国滑雪业闻名世界,极大地带动了当地滑雪旅游产业的发展。

     
    冰雪旅游,旅游规划设计,旅游规划

     

    不光是国外,2016年第十三届全国冬季运动会和2020年第十四届全国冬季运动会分别在新疆和内蒙古举行,这两个地区冰雪旅游就得到了迅速的发展。吉林省拥有多项国际知名赛事,如瑞典瓦萨国际越野滑雪节、利丁国际森林徒步节、瓦萨国际定向节、中国延边“韦特恩”国际自行车旅游节等,这些赛事形成了连锁反应,对吉林省的冰雪旅游业做出了巨大的贡献。

     

    游客体验为导向

     

    冰雪产品具有体验性和时代性的特点。在开发过程中,必须更好地确定消费者的需求和期望值,提供高品质的服务,大力改进和创新原有产品,以市场需求为导向,以特色寻求发展。因此, 冰雪旅游应超越单一滑雪、商冰雕的功能,积极挖掘地方历史和文化特色,开发集运动、观光、休闲、娱乐为一体的冰雪旅游产品体系,让旅游者全方位感受雪的魅力,加强不同产品板块之间的协同效应。

     

    世界滑雪起源地之一喀纳斯就用图瓦人最特殊的民俗活动表演,来给游客一种异域文化体验感,很受游客喜欢。此外,当地还设计了民俗穿越线路,沿着最古老的道路行进,坐着马拉爬犁走过古村落,看看当地人是如果过冬,感受最原始的图瓦人生活。

     

    多元业态融合

     

    冰雪旅游不是一项单纯的旅游项目,由滑雪所衍生和关联的一、二、三产业,形成了纵横交错的产业链条,从根本上转变了区域的传统产业结构,从而带动区域经济快速发展。

     
    冰雪旅游,旅游规划设计,旅游规划

     

    为强化经济带动作用,集多产业融合发展的“冰雪+”战略正在成为各地冰雪旅游发展的新趋势。中国冰雪旅游发展正在进入重创意、重内容、重体验的阶段,冰雪+电竞、冰雪+养生、冰雪+文创、冰雪+休闲农业、冰雪+研学、冰雪+会展、冰雪+节庆等发展模式受到广泛重视,冰雪旅游产业链条逐步延伸。

     

    冰雪旅游与其他旅游产品一样,一定要规划先行,现在很多地方都出现的同质化问题就是因为盲目复制、缺乏规划、一哄而上。此外要想做出差异化的冰雪旅游产品,一定要注意挖掘在地文化、研究市场需求、建设完善基础设施和服务设施等。

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