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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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    全世界最大的屋顶土培农场玩得转生态与时尚!

    作者:山合水易 | 来源:山合水易规划设计院 | 时间:2017-01-09 | 关键词:有机农场案例,屋顶土培农场,布鲁克林农场

    在美国纽约市中心,一群热衷绿色环保的年轻人开辟了一个有机农场——布鲁克林农场,这片总面积为1万多平米的屋顶有机农场位于一栋建于1919年的六层高的仓库上,号称全世界最大的屋顶土培农场。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    这个农场位于纽约市的两座不同建筑的楼顶,每年生产大约5万磅以有机方式生产的食物。这里不仅种植着几十种的农产品,还可以在这里举行婚礼。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    农场成立于2010年,农场的主要创办人是位“80后”工程师Ben Flanner。在创办Brooklyn Grange之前曾经在另外一家屋顶农场工作,可以说是美国屋顶农场的元老级人物。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    团队的最初愿望就是利用闲置的屋顶空间,创建一个能够盈利的都市农业的范本,并且为本地社区生产出健康、美味的蔬菜,同时还发挥生态效益。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    多孔石被粉碎后加入种植所需的微量无机物,使植物能够生长到健康和成熟的状态。有机土壤的使用意味着布鲁克林农场生产的每一样产品都是可持续和高营养价值的。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    堆肥是布鲁克林农庄的重要组成部分之一。他们从当地的个人及餐厅收集厨余垃圾,并且也收集来自当地企业的废弃木片和锯末。自从2010年创办开始,农场已经回收了几百吨的废弃物,将其转化成肥料。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    鲁克林农庄总是繁忙的,白天,他们可能和农场培训计划的学员们一起收获蔬菜,或者接待来访者;晚上,农场上可能有浪漫的晚宴,婚礼或者是电影放映会。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    农场的主要农作物是西红柿、辣椒、甘蓝、甜菜、白菜、香草、胡萝卜、萝卜、豆类等40余种农作物,每年的产量有5万英镑,相当于我们的亩产2000公斤。除了种植蔬菜外,散养了鸡,养殖蜜蜂。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    农场的农产品有四个销售渠道:1.合作经销商-饭店/商店;2.农场的CSA会员;3.当地的农夫市集;4.现场销售。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    农场除了有农产品的产出外,还提供多种服务。比较有特色的如每周一晚上的屋顶瑜伽项目。在这里做瑜伽可比在健身房好多了,空气清新(农作物有净化空气的作用),还亲近自然。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    还有一个特色的是屋顶农场聚餐,这里的美食都是现采的新鲜蔬菜,品尝美食的同时还能在屋顶欣赏纽约的都市风景。
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场
    布鲁克林农场号称全世界最大的屋顶土培农场

    屋顶农场婚礼也是这里的一个特色,很多新潮的新人会选择在这里举行婚礼。

     

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